تدعو معظم وصفات أجنحة الدجاج "المقرمشة" إلى مقلاة عميقة ، ولكن هذه الطريقة الرائعة "المقلية في الفرن" تعمل بشكل جميل وهي أسهل بكثير. هذا الوصفة الدجاج والزنجبيل والثوم الجناح هو لمسة لذيذة على الجناح الدجاج بافالو الجليلة.
ماذا ستحتاج
- لأجنحة الدجاج:
- 5 أرطال أجنحة دجاج (مقطعة إلى قسمين لكل قسم ، يتم التخلص من طرف الجناح)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 2 ملعقة طعام صلصة حارة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 يمكن غير عصا زيت الكانولا رذاذ
- بالنسبة للطلاء الزجاجي:
- 3 فصوص ثوم مطحونة
- 3 ملاعق طعام من الزنجبيل (طازجة وناعمًا)
- اختياري: 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1/2 كوب خل الأرز
- 1/2 كوب سكر بني معبأ
- ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- نضع أجنحة الدجاج في وعاء خلط كبير ، ونتبيل بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. أضف الصلصة الحارة والزيت النباتي ، وأرم مع ملقط لنعزل بالتساوي. أضف الطحين إلى كيس بلاستيكي كبير ، وأضف الأجنحة واهتزها جيداً. يجب أن تكون أجنحة الدجاج ناعمة للغاية بالدهان.
- غطي صفيحتين من اللوح نصفين مع إحباط ، واستخدمي الرش بشكل جيد مع زيت الكانولا. توزيع أجنحة الدجاج بالتساوي على المقالي ، ورش الأجنحة مع زيت الكانولا على معطف. يُخبز الدجاج لمدة 30 دقيقة ، ثم يُشغل أجنحة الدجاج ويُخبز لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يُصبح لونها بنيًا ومقليًا.
- في حين أن أجنحة الدجاج تُخبز ، يُضاف مكونات الصقيل إلى قدرٍ صغيرٍ ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة. إيقاف وحجز. عندما تتم أجنحة الدجاج ، يتم نقلها إلى وعاء نظيف بينما لا تزال ساخنة ، وتسكب فوق التزجيج. إرم حتى يتم طلاء جميع أجنحة الدجاج جيدا ، ونقل إلى طبق تقديم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 840 |
إجمالي الدهون | 55 جم |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 27 غرام |
كولسترول | 190 ملغ |
صوديوم | 493 مجم |
الكربوهيدرات | 22 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 62 جم |