تقدم البطاطس الخالية من الغلوتين الخالية من الغلوتين طبقًا جانبيًا أنيقًا مثاليًا للمناسبات الخاصة وقوائم العطلات. إنه طبق سهل الطبق ورائع من شأنه أن يغذي حشدًا من الناس ولكنه لن يكسر الميزانية.
يحتوي طحين الأرز الحلو على محتوى نشا أعلى من دقيق الأرز العادي ، مما يجعله عامل سماكة ممتاز. لا تدع "الحلو" يخدعك ، على الرغم من. هذا الدقيق ليس سقراطًا حلوًا. طحين الأرز الحلو يعمل بشكل جميل للمساعدة في إعطاء هذا الطبق البطاطا بالسكالوب جوهره الدسم. وهو يعمل بشكل جيد كمكثف للصلصات الأخرى أيضًا ، مثل البشاميل الخالي من الغلوتين.
من المؤكد أن هذا الطبق سيكون حشداً في تجمعك القادم ، وهو طبق جانبي يمكن لأي شخص الاستمتاع به ، وليس فقط أولئك الذين هم خاليون من الغلوتين.
للحصول على نسخة خالية من الحليب من هذه الوصفة ، استبدل الحليب والزبدة بمنتجاتك المفضلة الخالية من الألبان. يمكنك إما حذف الجبن أو استخدام بديل شيدر خالية من الألبان .
ماذا ستحتاج
- 6 مقشرة ، شرائح رقيقة
- يوكون الذهب أو البطاطس Russet
- 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة مكعبة أو
- بديل زبدة خالية من الألبان
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم
- 2 - 2 1/2 كوب لبن أو بديل لبن خالٍ من الألبان (أكثر ، إذا لزم الأمر لتغطية البطاطا)
- 3 ملاعق طعام من طحين الأرز الحلو
- 1 1/2 - 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب مكعب من لحم الخنزير المطبوخ المطبوخ (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهايت / 176 درجة مئوية. ضع جانباً طبق الخبز بحجم 9 × 13 بوصة.
- طبقة 1/3 من شرائح البطاطا حول الجزء السفلي من الطبق ، بطاطا متداخلة بعض الشيء. مبعثر حوالي 1/3 كوب من لحم الخنزير المكعب فوق طبقة البطاطا السفلية (اختياري). رشي قليل من الملح والفلفل والبقدونس المفروم ونقطة مع حوالي 1/3 من الزبدة المكعبة. تكرار الطبقات. رش طبقة أعلى مع الجبن والفلفل الحلو.
- نخفق دقيق الأرز الحلو مع حوالي 1/2 كوب حليب حتى تختفي السلس والكُتل. أضف الحليب المتبقي وخفقت. تُسكب البطاطا وتُضاف إليها كمية أكبر من الحليب إذا لزم الأمر لتغطي الجزء العلوي من البطاطا.
- تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة ، أو حتى تصبح البطاطس طرية عند ثقبها بشوكة ، أما الجزء العلوي فهو ذهبي اللون.
- دعه يجلس حوالي 20 دقيقة قبل التقديم.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
حرره ستيفاني كيركوس
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 310 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 32 ملغ |
| صوديوم | 625 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 10 غرام |