ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب من الجوز أو الفستق
- 4 أكواب سكر زائد 1/2 كوب
- 1 رطل زبدة
- 1 حزمة ، أو 16 أوقية. مجمد
- عجين filo ، إذابة وفقا لتوجيهات الحزمة
- 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة صغيرة ماء الورد
- القرفة حسب الذوق إذا كنت تستخدم الجوز
كيف اعملها كيف اصنعها
تحضير شراب أولاادمج 4 أكواب سكر وعصير ليمون وماء في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق. إضافة ماء الورد وتقديمهم إلى درجة الغليان. أزلت من حرارة فورا. تركه يبرد. تحضير العجين والحشو
اجمع 1/2 كوب سكر ومكسرات في وعاء. إذا كنت تستخدم الجوز قم بإضافة القرفة. سخّنت فرن إلى 300. أشتّت عجين وقطعت داخل 9x12 قطعة أن يلائم داخل طبق. نزف قاع من 9x12 حوض طبيعيّ مع زبدة. ضع ورقتين من العجين في صحن الخبز. نظف العجينة بالزبدة وكرر حتى يتم استخدام نصف عجينة filo. ضع حوالي كوب من خليط الجوز فوق الطبقة الأخيرة من العجين. ضع صفيحتين من عجينة الفلو وفرشاة مع الزبدة.كرر حتى يتم استخدام خليط الجوز. على الطبقة النهائية من العجين filo ، تأكد من فرشاة بالزبدة.قطع في مربعات 3 بوصة. ثم ، قطع كل مربع في نصف قطري لجعل المثلثات. يُخبز المزيج لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني الذهبي. يُرفع عن الفرن ويُسكب شرابه فوق البقلاوة ويسمح بالتسرب وتشبعه جيدًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 350 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 41 ملغ |
| صوديوم | 7 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |