هذه وصفة سمك السلمون والثوم والزنجبيل هو مثال عظيم على كيفية تحسين نكهات الآسيوية حقا هذه الأسماك. إذا كنت تبحث عن وصفة سمك السلمون سريعة وسهلة ولذيذة ، جرب هذه المحاولة.
تقدم 2 حصص من سمك السلمون بالزعفران الثوم بالسلمون
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام
- الزنجبيل الطازج (مفروم)
- 2 فصوص ثوم (مطحون)
- 1/4 كوب خل الأرز
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام ريحان (مفرومة)
- 2 (ستة أوقيات) شرائح سمك السلمون قطع وسط
- ملح داش (أو حسب الذوق)
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- أضف جميع المكونات ، باستثناء سمك السلمون والزيت ، إلى وعاء صغير ، وامزجها مع بعضها البعض. يوزم كلا الجانبين من سمك السلمون مع الملح.
- أضف الزيت النباتي إلى مقلاة غير لاصقة ، وقم بتسخينه مسبقًا على اللهب متوسط الارتفاع. عندما تكون ساخنة ، طهي سمك السلمون لمدة 4 دقائق لكل جانب. في الدقيقة الأخيرة من الطهي ، اسكبي الصلصة في المقلاة. سوف تتكاثف الصلصة ، وكما تفعل بالملعقة فوق السلمون للتزجيج.
- أطفئ الحرارة ، انقل السلمون إلى طبق ، ثم اسقيها مع الصلصة السميكة.