إن صنع سكر الخزامى بنفس السهولة ، قد تجد أنك دائمًا ما تريد أن تحتفظ بآكهة في متناول اليد. أنا دائما احتفظ ببعض في خزانة لإضافة المشروبات (حاول في عصير الليمون أو الشاي!) والسلع المخبوزة. يتكون مزيج السكر محلية الصنع من مكونين فقط: السكر المحبب والخزامى المجفف. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق ، وسوف تتم مكافأتك بالسكر الرائع المعطر بنكهة الخزامى الفاتحة.
لا أوصي باستخدام سكر الخزامى في أي وصفة حلوى تستدعي غليان شراب السكر لأن قطع الخزامى في السكر قد تتسبب في بلورة السكر. ومع ذلك ، يمكن استخدامه في وصفات الحلوى الأخرى حيث لا يغلي السكر.
هذه الوصفة يمكن زيادتها صعودا أو هبوطا بسهولة. إذا قمت بعمل كمية كبيرة ، فمن الأسهل القيام بتجهيز الأغذية على دفعات أصغر.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام لافندر المجففة الطهي
- 2 كوب سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الخزامى المجفف في وعاء معالج الطعام ومزجها لمدة 10-15 ثانية لتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- أضف كوبًا واحدًا من السكر المحبب إلى المعالج وامزج جيدًا لمدة 15 إلى 20 ثانية حتى يصبح الخزامى ناعمًا وممزوجًا بالسكر.
- خفقت السكر الخزامى مع كوب من السكر المتبقية حتى يتم تفريق الخزامى جيدا.
- قم بتخزين الخزامى السكر في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 98 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 3 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |