هل تعلم أن الموز أعشاب؟
إذا كنت مثل معظم الناس ، فمن المحتمل أنك لا تفكر كثيرًا في الموز ، وهي وجبة خفيفة مثالية يتم تقديمها في عبوته الطبيعية الخاصة ، وأحد الثمار القليلة المتاحة على مدار العام. ولكن هناك الكثير لتعرفه عن هذه المنتجات المحددة. على سبيل المثال ، على الرغم من أن النبتة الصفراء الحلوة التي نمتلكها منذ فترة طويلة ، إلا أنها في الواقع عبارة عن سلالة طافرة نشأت من عصيدة طهي حمراء وخضراء طازجة غالباً ما تسمى الموز.
حقائق حول الموز
وهل تعلم أن الموز هو في الواقع أعشاب؟ على الرغم من الإشارة إليها باسم أشجار الموز ، إلا أنها ليست أشجارًا على الإطلاق باستثناء أعشاب معمرة. ما يبدو أنه الجذع ليس جذعًا حقًا ، إنه في الواقع العديد من الأوراق المغلفة بإحكام حول جذع واحد يظهر في الجزء العلوي مثل ساق زهرة الحاملة للفاكهة.
تنمو أصابع الفاكهة في مجموعات معروفة باسم اليدين لأنها تشبه - كنت تفكر في ذلك - يد بأصابع. هناك معدل من 10 إلى 20 أصابع لكل يد. عندما تنقسم اليد ، فإن الموز شكل مجموعات ، والتي تتكون من حوالي ثلاثة إلى ثمانية من الموز. يستغرق ساقها كله ، المعروف باسم مجموعة ، سنة حتى تنضج الثمرة بما فيه الكفاية ليتم حصادها. ويموت الجذع الأصلي بعد إنتاج الثمار ، ولكن بعد ذلك تفرز البراعم الجانبية من نفس الجراثيم تحت الأرض (القاعدة السائلة للبلغم) لإنتاج نبات جديد يتم حصاده في العام التالي. والفاكهة نفسها معقمة ، وبالتالي فهي غير قادرة على إنتاج نبات من البذور الداكنة في داخلها.
وتستمر بعض أشجار الموز في إنتاج ما يصل إلى مائة عام ، على الرغم من أن معظم مزارع الموز تجدد مخزونها كل 10 إلى 25 سنة. ويعتقد أن هناك أكثر من 1000 نوع من الموز في العالم ، مع كون كافنديش الأصفر الأكثر تفضيلاً في أمريكا. يستهلك الأميركيون بمعدل سنوي قدره 28 رطل من الموز للشخص الواحد.
يعتبر الموز الفاكهة الأكثر مبيعاً في العالم ، حيث تفوق في تفاحة التفاح والبرتقال.
وبصرف النظر عن الفاكهة ، فإن الشجرة نفسها لها استخدامات أيضًا. تستخدم الأوراق كأغلفة للأطعمة البخارية في الثقافات اللاتينية والكاريبية والآسيوية. زهرة الموز هي أيضا صالحة للأكل ، ولكن إذا أكلت الزهرة ، فمن الواضح أنك لن تحصل على أي ثمار.
الموز هو أيضا ابن عم بعيد إلى الزنجبيل ، والكركم ، والهال ، وتصنف نباتيا على شكل التوت. على الرغم من أن الموز بشكل أساسي يتم تناوله خارج المطعم أو كجزء من وجبة الإفطار والحلويات ، يمكن أيضًا استخدام الموز الحلو كنوع من الأطباق اللذيذة.
إذا كنت تقطعت به السبل في جزيرة صحراوية ، فإن الأمل والصلاة فقط هي أن تحتوي على شجرة موز تحمل ثمار العالم الأكثر مثالية.
المزيد عن الموز
أحب الموز؟ هنا المزيد من الموارد كل شيء عن الموز:
اختيار الموز وتخزينه
مكافئ الموز
الموز والصحة
تاريخ الموز