مزيج من الزنجبيل وخل النبيذ الاحمر هو حقا السحر. هذه القطع الضأن هي العطاء ، لذيذ ومناسب للمناسبات الخاصة.
ماذا ستحتاج
- 8 إلى 10 قطع من لحم الضأن الخاصرة
- 3 ملاعق طعام (45 مل) زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من النبيذ الأحمر
- 2 ملعقة طعام (30 مل) صلصة الصويا
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام (15 مل) عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزنجبيل المبشور
- 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 مل) من مسحوق البصل
- ملعقة صغيرة (5 مل) من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أسود ، مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل حريف (اختياري)
- 3 إلى 4 ملاعق طعام (45 إلى 60 مل) ماء فاتر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين جميع المكونات ، باستثناء شرائح الضأن ، في وعاء خلط المتوسطة. ضع القطع في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وأضف إليه التتبيلة. ختم كيس ومكان في الثلاجة. السماح للحمل أن ينقع لمدة 3 إلى 5 ساعات.
2. سخن شواء مسبق للحرارة العالية. إزالة القطع من كيس وتجنب نقع. ضعيها على الشواية واطهيها لمدة 6 إلى 7 دقائق لكل جانب. إزالة القطع من شواء وخدمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1681 |
| إجمالي الدهون | 115 جم |
| الدهون المشبعة | 47 جم |
| دهون غير مشبعة | 51 ز |
| كولسترول | 516 مجم |
| صوديوم | 1،481 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 138 جم |