أكل حسنا أقل تكلفة
يميل المطبخ المكسيكي إلى أن يكون مناسبًا تمامًا لذوي الميزانية المحدودة ، نظرًا لأن العديد من المكونات الأساسية منخفضة التكلفة بشكل طبيعي. إذا كنت تستخدم هذه النصائح ، يمكنك أيضا التمتع بالأطعمة المكسيكية محلية الصنع اللذيذة حتى على ميزانية ضيقة. (وبصراحة ، سوف تعمل هذه النصائح لأي نوع من المأكولات!)
شراء بكميات كبيرة
على الرغم من أنك قد تضطر إلى دفع مبلغ إضافي مقدمًا ، إلا أنك ستوفر كثيرًا من الأموال إذا اشتريت بكميات أكبر.
على سبيل المثال ، إذا اشتريت كيس رز بقيمة 1 باوند مقابل 2 دولار ، فقد تتمكن من الحصول على حقيبة بوزن 3 باوند مقابل 4 دولارات ، أي الحصول على ثلاثة أضعاف كمية الأرز ، مقابل ضعف التكلفة فقط. التسوق من صناديق السائبة في المتجر يمكن أن يوفر أيضًا توفيرًا.
إذا كان الشراء بكميات كبيرة لا يناسبك حقًا نظرًا لعدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص في منزلك لجعله جديرًا بالاهتمام أو لأنك ببساطة لا تملك مساحة لتخزين الكثير ، ففكر في الدخول مع عائلة أخرى أو اثنين مع شراء بالجملة في بعض الأحيان. اشتر مجموعة من الأشياء ، قسّم التكلفة والمنتج ، وأنت جميع الفائزين.
اربح خلال المبيعات
العديد من العناصر ، مثل الفاصولياء والأرز والسلع المعلبة لها تواريخ انتهاء صلاحية بعيدة. يمكن أن تستمر هذه العناصر 6 أشهر إلى أكثر من عام ، لذلك عندما يذهبون للبيع ، وشراء ما يكفي لتدوم لك لفترة طويلة. في الوقت الذي يذهبون للبيع مرة أخرى ، سوف تستخدم ما يكفي للذهاب لمجموعة أخرى.
ضع العناصر ذات تواريخ انتهاء الصلاحية الأقرب في الجزء الأمامي من الخزانة أو خزانة الطعام والأخرى التي يمكن أن تدوم لفترة أطول في الخلف.
التحقق من التواريخ ونقل العلب أو الحزم وفقا لذلك عند إعادة التخزين. بهذه الطريقة لن تضطر إلى رمي أي سلع منتهية الصلاحية.
شاهد الإعلانات
تحقق من إعلانات متجر البقالة الخاص بك كل أسبوع للعثور على أفضل الأسعار. عندما ترى سعرًا رائعًا ، احصل على العديد من هذا العنصر. قد يعني ذلك أن عليك الذهاب إلى أكثر من متجر واحد ، ولكن لأنك تخزن ، فستكلفك أقل على المدى الطويل لشراء سلع بأقل تكلفة من الجيب.
إذا كنت تخطط لتناول الوجبات مقدمًا (وإذا كنت تريد توفير المال ، فعليك حقًا) ، فضع إعلانات البقالة الأسبوعية في المعادلة. دع الإعلانات تخبرك بالمكونات المعروضة للبيع ، ثم ضع قائمة الأسبوع حول هذه المكونات.
استخدام القسائم
يمكنك خفض ميزانية البقالة إلى النصف إذا كنت تستخدم كوبونات. بعض مخازن كوبونات مزدوجة أو ثلاثية على أساس منتظم. ستجعلك مكالمة سريعة إلى بائع البقالة المحلي تعرف ما إذا كانت تفعل ذلك أم لا. إذا قمت بدمج القسائم الخاصة بك مع المبيعات المحلية ، يمكنك الحصول على العناصر مقابل بضعة سنتات أو حتى مجانا.
بعض الأمثلة على ذلك: عرض غيريرو مؤخرًا قسيمة قابلة للطباعة بقيمة 1 دولار أمريكي مقابل أي منتج من منتجات غيريرو. وكان متجر البقالة المحلية الخاصة بهم للبيع بسعر 1 دولار لكل منهم ، لذلك كنت قادراً على الحصول على حزم 2 مجاناً. كان لدى "لا فيكتوريا" قسيمة في الصحيفة المحلية مقابل 2 دولار من أي صلصة إنتشيلادا. وبعد أسبوعين ، تم طرحه للبيع بمبلغ 2 دولار وتمكنت من الحصول عليه مجانًا.
أنا أيضا شراء العديد من الصحف الأحد ، لذلك أنا عندما يكون هناك شيء رخيص أو مجاني مع قسائم ، يمكنني حقا تخزين. لا تنسَ أن تنقذ المواقع على الإنترنت هذه يمكن أن تكون مصدرا خطيرا للقسائم.
بمجرد أن تكون جادا بشأن القسيمة ، سوف تحتاج إلى نظام لتنظيمها. هناك العديد من الطرق للقيام بذلك ؛ ابحث على الإنترنت عن الأفضل لك.
عندما يكون لديك نظام ، خطط لإنفاق ساعة أو ساعتين كل أسبوع للحصول على قسائمك ، وقصها ، وتنظيمها. يستغرق الأمر بعض الوقت للحصول على رصيد جيد من الكوبونات للعمل ، ولكن ذلك سيحدث إذا احتفظت به.
انضم إلى شركة Produce Co-op
بعض المجتمعات لديها برنامج إنتاج تعاوني. في بعض المناطق ، تُعرف هذه بـ CSA (الزراعة المدعومة من المجتمع) . عادة ، تدفع رسومًا ثابتة ، ثم تقوم بانتقاء المنتجات المحددة مسبقًا في موقع محدد أسبوعيًا أو نصف أسبوعيًا. تحصل الجمعيات التعاونية على المنتجات من المزارعين المحليين بسعر رائع ، لذا فإن كمية وأنواع المنتجات ستختلف في كل مرة (حسب ما هو في الموسم) ويجب أن تستمر من أسبوع إلى أسبوعين.
ابحث عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كانت منطقتك تمتلك واحدة. هذه طريقة رائعة "لتناول الطعام محليًا" واحتمالية تجربة الأطعمة التي لم تجربها من قبل.
اذهب إلى سوق المزارعين
تعتبر أسواق المزارعين مكانًا رائعًا للحصول على المكونات المحلية الطازجة. يمكن أحيانًا العثور على الفواكه والخضروات والخبز المتخصص وغير ذلك الكثير مقابل أسعار أرخص بكثير من أسعار متاجر البقالة. حتى عندما تكون الأسعار ليست أقل من محلات السوبر ماركت في المنطقة ، فإنه يستحق الشراء مباشرة من المنتج ، وقطع الوسطاء غير الضرورية.
استخدم التجميد العميق
هذه هي تكلفة أخرى مقدما ، لكنها تستحق ذلك على المدى الطويل. إذا كان لديك مجمد عميق ، يمكنك شراء اللحم (أحد أغلى المكونات التي نستخدمها بشكل منتظم) عندما يكون بيعًا كبيرًا ، وتخزينها في وقت لاحق. عندما بيع لحم البقر المطحون ison .99 سنتا للرطل ، وأنا شراء 15 مليون دولار وتجميدها.
إذا لم يكن لديك مجمد ولا تستطيع شراء ثلاجة جديدة ، تحقق من الإعلانات المبوبة المحلية الخاصة بك ، PennySaver ، Craigslist أو Freecycle للحصول على واحدة بسعر رخيص أو حتى مجانا.
تسوق من المخزن الخاص بك
إذا كانت خزائن المطبخ الخاصة بك مليئة بالفعل بالعناصر الغذائية التي تكافح للعثور على مساحة لوضع كل شيء بعيدًا عندما تعود إلى المنزل من السوبرماركت ، فستستفيد بالتأكيد من بعض "تسوق الدولاب". وضع خطة محددة لاستخدام بعض من ذلك في وجبات الطعام الخاصة بك في الأسابيع القليلة المقبلة. قد لا يزال عليك شراء المواد سريعة التلف مثل الخضراوات ، ولكنك ستوفرها بعدم شراء المواد الغذائية الجديدة والحد من النفايات (بما أن عناصر المؤن الخاصة بك لا تنتهي صلاحيتها وتحتاج إلى التخلص منها).