إن جهاز الطهي البطيء هو طريقة لذيذة وخالية من الجلبة لطهي البطاطس ، كما أن إكليل الجبل الطازج يجعل الطبق أكثر خصوصية. إضافة شرائح الثوم ومرق الدجاج إلى النكهة أيضا. استخدام وعاء الطهي البطيء يجعله مناسبًا بشكل خاص عند استخدام الفرن والموقد في أغراض أخرى.
تُقدم هذه البطاطس بطاطا سهلة مع لحم البقر المشوي أو لحم الخنزير أو طبق الدجاج أو اللحم المقدد.
لا تتردد في استخدام الزعتر بدلا من روزماري ، أو استخدام مزيج من الأعشاب.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 جنيه بطاطا (بشرة حمراء)
- 4 أغصان صغيرة روزماري طازج
- 8 أونصات لحم خنزير قطري (مطهو أو لحم خنزير مدخن) *
- 2 فصوص ثوم (شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ورقة الغار
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 3 أكواب دجاج مرق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطس ، إذا رغبت في ذلك ، وقطعها إلى قطع بحجم 2 بوصة.
- النرد البلد لحم الخنزير.
- ضعي البطاطا مع لحم الخنزير ، أوراق إكليل الجبل ، وشرائح الثوم ، ورش كل طبقة مع القليل من الملح والفلفل. دس أوراق الغار بين البطاطا ، ثم صب مرق الدجاج على الجميع.
- يوضع الزبدة ويطهى على درجة عالية لمدة 5 إلى 6 ساعات ، حتى تصبح البطاطس طرية.
- تجاهل أوراق الغار والملعقة في وعاء التقديم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 290 |
إجمالي الدهون | 7 جم |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 32 ملغ |
صوديوم | 763 ملغ |
الكربوهيدرات | 45 جم |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 13 غرام |