معبأة الكمأ حقول الفراولة مع نكهة الفراولة. يحتوي هذا الكمأ الغني بالشوكولاتة على هريس الفراولة وقطع من التوت الحقيقي في الداخل ، مما ينتج عنه الكمأة اللذيذة جدًا ، وسوف تعتقد أنك تتناول التوت الطازج.
هذه الوصفة تدعو إلى الفراولة المجففة بالتجميد ، والتي تختلف عن الفراولة المجففة العادية. فهي خفيفة ومقرمشة ، وترخن في الكمأة ، وتتحول إلى قطع توت رطبة. يمكن العثور عليها غالبًا في متاجر البقالة Trader Joe. إذا كنت لا يمكن العثور عليها ، يمكن حذفها ، ولكن سوف تفقد الكمأة قدرا كبيرا من نكهة الفراولة.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من الفراولة (طازجة أو مجمدة ، مقشرة)
- 5.25 أوقية. شوكولاتة (حلوة ، مفرومة ناعماً ، كوب 3/4 سخي)
- 3 ملاعق طعام كريم (ثقيل)
- 1 ملعقة كبيرة. شراب الذرة (خفيف)
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة خففت)
- 1 كوب / 3/4 أوقية.) الفراولة (مجففة بالتجميد)
- 1 رطل طلاء حلوى الشوكولاته
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تبدأ من خلال جعل هريس الفراولة. إذا كنت تستخدم التوت الطازج ، يمكنك فقط مزجها في معالج الطعام أو الخلاط ، وتجهد المهروس من خلال مصفاة دقيقة لإزالة أي بذور. سوف تحتاج إلى ربع كوب من الفراولة المجهدة لهذه الوصفة. حجز أي إضافية لاستخدام آخر. إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، ضعها في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تصبح دافئة وتطلق العصائر ، ثم امزجي وتصفى كما هو مذكور أعلاه.
2. ضع الشيكولاتة المفرومة في وعاء كبير وضع جانباً في الوقت الحالي. في وعاء صغير ، قم بضم 1/4 كوب من هريس الفراولة ، والكريمة الثقيلة ، وشراب الذرة. يُغلى المزيج على نارٍ متوسطةٍ عاليةٍ مع التحريك كثيراً.
3. صب القشدة الساخنة على الشوكولاتة المفرومة. دعي الكريمة والشوكولاتة تجلسان معًا لتخففي لمدة دقيقة واحدة ، ثم اخفقيهما معًا. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا وسلسًا ، أضف زبدة درجة حرارة الغرفة واخفقيها حتى يتم دمجها. هذا هو غاناش الخاص بك.
4. خذ 3/4 كوب من التوت المجفف بالتجميد وقم بتقطيعها ، ثم أضيفيها إلى الغاناش وقلبها حتى تمتزج جيداً. حجز ما تبقى من 1/4 كوب من التوت لاستخدامه للزينة.
.5 اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﻤﻠﺒﺲ ﻋﻠﻰ أﻋﻠﻰ اﻟﻘﺮان وﺗﺒﺮﻳﺪ اﻟﻐﺎﻧﺎش ﺣﺘﻰ ﺗﻜﻮن ﺛﺎﺑﺘﺔ ﺑﺎﻟﻘﺪر اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﻠﺴﺤﺐ ، ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ.
6. مرة واحدة حازما ، استخدم مغرفة حلوى صغيرة أو ملعقة للف الجاناش إلى كرات صغيرة. اغسل يديك مع مسحوق الكاكاو ، ثم دحرج الكرات بين راحتي اليدين للحصول على جولة كاملة. وضع الكمأ على ورقة الخبز أو ورقة مغطاة مشمع ورقة.
7. تذوب طلاء الحلوى في الميكروويف. باستخدام الشوك أو أدوات الغمس ، غمس الكمأة تماما في الطلاء ، ثم اضغط على شوكة ضد شفة وعاء لإزالة الطلاء الزائد. ضع الكمأة المغمورة مرة أخرى على صفيحة الخبز ، وفي حين أن الطلاء لا يزال رطباً ، قم بوضع قطعة من الفراولة المجففة بالتجميد ، أو زخارف أخرى. كرر حتى يتم غمسها كل الكمأ الفراولة.
8. يمكن أن تبقى الفقعات في حقول الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لأفضل طعم وملمس ، احضرهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى عيد الحب!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 112 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 4 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |