كيفية صنع كعكة على شكل قلب

01 من 06

صنع كعكة على شكل قلب

ما أفضل طريقة للقول "أنا أحبك!" في يوم عيد الحب ، بدلا من خبز شيء مذهل لشخص مميز في حياتك؟ مثل كعكة لذيذة ورطبة ، على شكل قلب!

قد تفكر ، "لسوء الحظ ، ليس لدي وعاء على شكل قلب ، لذلك أنا غير قادر على ذلك." لكن لا تقلق! لدينا طريقة ممتعة ومبتكرة للحصول على هذا الشكل الرائع والتوقيع ، وذلك باستخدام مقاليتين فقط: واحدة مربعة ودورة واحدة.

قمنا بتجميع قائمة أدناه من وصفات كعكة فائقة لذيذ التي تعمل بشكل رائع مع هذه التقنية. مجرد اختيار واختيار الاستعداد لاخبز!

وصفات كعكة التي ستعمل كبيرة مع هذه التعليمات
كعكة المخملية الحمراء وصفة مع كريم الجبن تثليج
كعكة الشوكولاتة بالحليب
كيكة الشوكولاتة المركزة
كعكة بيضاء
كعكة الفراولة
باوند كيك الليمون

02 من 06

ابدأ مع الخليط لكعكة من طبقتين

الخطوة الأولى في صنع هذه الكعكة هي صنع الخليط. نفترض أنك قد بحثت بالفعل في إحدى الوصفات المذكورة أعلاه ولديك فكرة عن الكيفية التي تريد أن تتذوق بها كعكتك. (كنا نشتهي المخملية الحمراء في ذلك الوقت ، لذلك هذا ما ذهبنا إليه. Yum!)

بما أن الأمر سيتطلب شكلين مختلفين - مربعًا مربعًا ومستديرًا - لجعل شكل القلب ، فابدأ في صنع ما يكفي من الكعك للحصول على كعكة ذات طبقتين. ستحتاج إلى تقسيم الخليط بين مقلاة مستديرة مقاس 8 بوصة ووعاء مربع 8 بوصة.

03 من 06

خلق الماس

بمجرد أن يتم خبز الكعك - وفقًا للتعليمات الموجودة على الوصفة - ويتم تبريده ، قم بإزالة كل منهما من المقالي الخاصة به.

باستخدام الجزء الخلفي من مقلاة كبيرة أو لوح التقطيع ، قم بتغليف قاعدتك بورق الألمنيوم (لذلك فإن الصبغة من المخملية الحمراء - إذا كنت تستخدم هذه الوصفة - لا تلوث القاعدة) ، ضع الكعكة المربعة على ذلك يبدو وكأنه الماس.

إنها لفكرة جيدة التحقق من ملاءمة الكعكة قبل المتابعة ، حيث لا تريد أن تسقط الكعكة من الحواف.

04 من 06

جعل شكل القلب

عند هذه النقطة ، استخدم سكين مسننة لقطع الكعكة مستديرة في النصف. إرفاق كل من نصفين إلى أي جانب من أعلى المربع.

كما ترون ، فهي ليست بالضبط حتى عندما تصطف نصفين مستديرة. هذا جيد!

باستخدام سكين الكعك (سكين ذو مسنن رفيع ، ذو شفرات طويلة) ، ضع قطعة من قاع الكيك من كل نصف الكعكة المستديرة ، حتى تساوي الأجزاء المستديرة والجزء المربع في الارتفاع.

مرة واحدة كل ثلاث قطع حتى ، لقد حان الوقت لتذويع الكعكة!

05 من 06

ايس الكيك

أولا ، إنشاء معطف كسرة. هذه هي الطبقة الأولى من الجليد التي تتحول إلى كعكة. تُعرف هذه الطبقة الأساسية أيضًا باسم "التثليج القذر" ، وهي تسد الفتات في هذه الطبقة من الجليد ، بحيث تكون الطبقة الثانية نظيفة وأكثر جماليةً للعين.

لإنشاء معطف الفتات ، ملعقة أو الأنابيب الجليد الخاص بك على مركز الكعكة. باستخدام ملعقة الإزاحة ، انتشرت بلطف من الجليد في جميع أنحاء الجزء العلوي.

نصيحة الخباز : احتفظ بوعاء فارغ بجانبك بحيث يمكنك مسح الملعقة إذا أصبحت مغمورة بالفتات. بهذه الطريقة يتم الحفاظ على صحنك الأصلي من الجليد نظيفة.

بعد ذلك ، باستخدام نفس الطريقة ، قم بإنشاء معطف الفتات للأطراف. بمجرد أن تقوم بإعداد هذه الطبقة الأولى في جميع أنحاء الكعكة ، ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، للسماح لمعطف الفتات بالتثبيت قليلاً. سيسمح هذا بإنشاء الطبقة الثانية لتكون أسهل بكثير.

بعد مرور 20 دقيقة في الثلاجة ، اخلعي ​​الكعك واستكمل الطبقة الثانية ، باستخدام نفس الطريقة المذكورة أعلاه.

إذا كنت ترغب في سطع لون الجليد ، فحاول إضافة بعض الأصباغ الممتعة إلى المزيج! تذكر ، أنت محدود فقط من خيالك. لذلك ، تبادل لاطلاق النار للنجوم وتذهب كبيرة!

06 من 06

المنتج المنتهي

بمجرد الانتهاء من تزين الكعكة ، حان وقت اللمسات الأخيرة!

باستخدام الرشات على شكل قلب و nonpareils الأبيض ، وتزيين الكعكة كما يرغب قلبك. (انظر ماذا فعلنا هنا؟)

أنشأنا محيط الرشات على شكل قلب ومن ثم خلق قلب صغير لطيف صغير من nonpareils البيضاء في وسط الكعكة.

على أي حال قررت أن تجعل هذا الخليقة المحبة ، ونحن على يقين من أن طفلك سيكون ممتنا للغاية!