الكعك الأحمر المخملي مثالي لكثير من المناسبات ، من احتفالات عيد الميلاد إلى حفلات المدرسة إلى الحلويات اليومية. لا تتردد في إلباس إبداعاتك النهائية مع الرشات الحمراء أو الشوكولاته ، أو مجرد استخدام جرعة صحية من صقيع خالية من الألبان!
ماذا ستحتاج
- 3 1/2 كوب كيك من الدقيق (لا يرفع نفسه بنفسه)
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 العصي سمن الصويا (أو 3/4 كوب)
- 2 كوب سكر
- 3 بيض كبير (مخفوق قليلاً)
- 6 ملاعق طعام من تلوين الطعام الأحمر
- 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو (غير محلى)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3/4 كوب زبادي صويا (عادي)
- 3/4 كوب حليب الصويا (حليب أو حليب اللوز)
- 1 1/2 ملعقة شاي خل التفاح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 وصفة
- الجبن كريم خالية من الحليب frosting
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 350 F. خطّ 2 12 قالب فطيرة فطيرة مع بطانات كبكك جانبيّة جانبا ووضعت جانبا.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، نخلّ الدقيق والملح معاً. اجلس جانبا. في وعاء خلط كبير ، استخدم خلاط يدوي كهربائي لتقشير المارغارين حتى تصبح ناعمة. يضاف السكر ويضرب حتى رقيق. يضاف البيض ، واحد في كل مرة ، ويضرب حتى يتم دمجه. يُضاف تلوين الطعام ومسحوق الكاكاو والفانيليا ، وينبض حتى يصبح سلسًا ومتجانسًا.
- في وعاء صغير ، قم بتقليب اللبن الصويا الخالية من الألبان وحليب الصويا (أو اللوز). يضاف خليط الزبادي من الصويا إلى خليط المارجرين في عدة إضافات ، بالتناوب مع خليط الدقيق حتى تتم إضافة الكل ويتم الجمع بين الخليط جيداً. في كوب صغير ، اخفقي معاً خل التفاح وصودا الخبز ، وأضيفي على الفور الخليط ، حتى يندمج الخليط جيداً وسلس.
- قم بتجزئة الخليط في بطانات الكب كيك المحضرة ، ملئ كل منهما حوالي 2 / 3-3 / 4 من الطريق الكامل. اخبزيها لمدة 18-22 دقيقة ، أو حتى تصبح المسواك التي توضع في وسط الكب كيك نظيفة. اسمح للكب كيك بالبرودة تمامًا على رف تبريد سلك قبل صقيع مع صلصة الجبن الخالية من الألبان أو غيرها من صقيع خالية من الألبان من اختيارك. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 129 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 42 ملغ |
| صوديوم | 182 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |