الكينوا محشوة الفلفل

تحتوي الكينوا على براعة لا حصر لها تقريباً ، وفي هذه الوصفة يتم استخدامها في الفلفل الأخضر المحشو بالكينوا. حيث قد تجد الأرز الأبيض أو فتات الخبز أو بعض العناصر الغذائية الأخرى التي تفتقر إلى وصفات الفلفل المحشو الأخرى ، ستجد هنا حشوة مصنوعة من الكينوا المحشوة بالمغذيات إلى جانب الخضروات اللذيذة وقليلاً من اللحم البقري المطهي للحصول على نكهة ونسيج حقيقي.

هذا الطبق رائع مثلما هو الحال مع وصفات النداء ، ولكن يمكن بسهولة أن يتم تحويلها إلى طبق نباتي مليء بالعناصر المغذية والقليلة من خلال إهمال اللحم المفروم. حتى إذا كنت لا تتبع اتباع نظام غذائي نباتي ، جربه دون اللحم واحد أو مرتين. عليك توفير المال ، وربما تجد أن تستمتع بالذهاب اللحوم مرة واحدة في حين.

شيء آخر رائع حول هذا الطبق هو أنه حقا طبق في حد ذاته. لا داعي للقلق بشأن إعداد أطباق جانبية لتتناسب مع الوجبة. إذا كنت تريد ، ومع ذلك ، تريد شيئا قليلا للذهاب معها ، حاول سلطة خضراء هش الطازجة أو قطعة صغيرة من الخبز متموج.

ماذا ستحتاج

• 2 فلفل أخضر كبير
• 1/2 شريحة لحم بقري أرضي
• 1 كوب بصل مفروم
• 1/2 كوب من الجزر المفروم ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1 كوب
• الكينوا المطبوخة
• 1 14 أونصة يمكن أن مكعبات الطماطم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. ضع شرائح الفلفل الأخضر في نصف عمودي ، ثم أزل اللب والبذور من الداخل. اجلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي ، وأضف الفلفل. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم يُخرج الفلفل من الماء ويُترك جانباً.

3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، وأضف الهامبورجر. قم بتفكيك الهمبرغر بالشوكة ، وطهي الطعام حتى لا يصبح الهمبرغر ورديًا.

إزالة الهامبرغر ، وتوضع جانبا. يُضاف البصل والجزر والثوم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. أعد الهامبرغر إلى المقلاة ، وأضف الكينوا المطبوخة والطماطم والملح والفلفل. استمر الطهي لمدة 3-4 دقائق ، حتى تسخينها. تُرفع عن النار وتُضاف الريحان الطازج.

4. ضع نصفين الفلفل الأخضر على طبق للخبز ، واملأ كل تجويف بحوالي 3/4 كوب من خليط الكينوا . خبز لمدة 15 دقيقة.

.5 اﺿﺑط اﻟﻔرن ﻋﻟﯽ وﺿﻊ اﻟﺑرﯾل. يُرش جبن البارميزان بالتساوي فوق الفلفل المحشو ، ويُسكب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.

يخدم 4

لكل خدمة السعرات الحرارية 213

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	328
إجمالي الدهون	10 غرام
الدهون المشبعة	4 جم
دهون غير مشبعة	4 جم
كولسترول	57 مجم
صوديوم	264 مجم
الكربوهيدرات	35 جم
الألياف الغذائية	6 ز
بروتين	26 ز

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)