هناك شيء واحد هو الحقيقة الكونية بين كتاب الطعام ومدوني الطعام هو أننا نحب استكشاف جميع جوانب الطعام - بما يتجاوز ما قد نكتب عنه.
هذا هو الحال مع هذه الوصفة اليوم.
عند زيارة مدينة جديدة ، أبحث أنا وزوجتي على الفور عن أفضل المطاعم. لا نعتمد فعلاً على المعلومات أو الكتب السياحية ، ولكننا نحاول الوصول إلى السكان المحليين عبر الإنترنت عبر لوحات الرسائل ، أو عندما نصل إلى هناك نسأل حولنا.
أحد الأشياء المفضلة لدي هو أن أسأل أحدهم: "إذا كان يومك يومًا ، فأين تذهب لتناول الطعام؟" أو "إذا كان صديقك العزيز يزورك للمرة الأولى ، فأين ستأكله؟"
هذين السؤالين عادة ما يجعلاننا نسير في اتجاه جيد و 9 من 10 مرات بعيدا عن الأماكن السياحية ذات الأسعار العالية. عندما نذهب إلى مكان ما ، نريد أن نختبر القضية المحلية. كن بين السكان المحليين. في جوهرها ، كما يفعل السكان المحليين.
في رحلة أخيرة ، طلبنا من خادمنا سؤال وأجابت المرأة - "سأذهب للنباتيين".
الآن ، أنا أحب اللحم ، لكني أفهم لماذا يختار الناس الامتناع عن ذلك. أنا أيضا أعترف في البداية أنني لم أكن مندهشة لسماع ردها. أخبرتنا عن هذا النخب الافوكادو اللذيذ الذي تناوله في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف النهار.
حسنا ، دعونا نعطيها الذهاب!
وصلنا إلى هذا المكان النباتي الصغير التي كانت مغطاة بخطط وزينت arty تماما. لقد ألقيت نظرة على القائمة ورأيت أنها ليست مجرد نموذج فو هذا وذاك - هؤلاء الناس كانوا مبدعين.
وضعنا الأفوكادو والخبز المحمص وأمرت 2. جلسنا وتجاذب أطراف الحديث ، وشاهد الناس ، وتجاذب أطراف الحديث بعض أكثر.
أحضرت السيدة أطباقنا إلى الطاولة ووضعتها. بدا التل الخضراء الجميلة من الأفوكادو المهروسة مثل guacamole. ثم ضربنا - بالطبع هذا هو ذوق guacamole مذهلة على رقائق لذيذة ، وهذا سيكون مذهلا.
من المؤكد أنه كان كذلك. وربما كان أفضل طبق نباتي لقد سبق لي (منح ، لم أحاول الكثير).
كنت مستوحاة من ذلك ، فقررت أن أصمم نسختك الخاصة وأعطيتها القليل من الإلهام المستوحى من اللغة اليونانية.
لقد كان هذا مدهشًا ، ولقد حققت ذلك حوالي 4 مرات في الأسبوعين الماضيين.
آمل أن تستمتع بهذا بقدر ما أفعل.
ماذا ستحتاج
- 3 شرائح خبز متوسطة الحجم (حبة كاملة ، استعملت رغيف شرائح قبل الخبز من المخبز)
- 1 أفوكادو (ناضج)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- إلى الذوق: الملح
- إلى الذوق: الفلفل
- 1/2 ليمون صغير (عصير من)
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة فيتا
- 4 طماطم كرزية (مقطوعة في نصفين)
كيف اعملها كيف اصنعها
- خبز محمص في محمصة أو فرن محمصة حتى البني طفيفة ومتموج.
- في هذه الأثناء ، يخلط الأفوكادو والفلفل الحلو والملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء صغير.
- عندما يكون التوست جاهزًا ، يوزع مزيج الأفوكادو على كل شريحة وأعلى مع الطماطم والفيتا.
- تخدم على الفور والاستمتاع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 252 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 170 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 11 جم |
| بروتين | 7 جم |