Meatloaf هي وجبة عائلية مفضلة ، ومن السهل أن تصبح أكثر صحة مع هذه الوصفة ذات السعرات الحرارية المنخفضة. إنه يحتفظ بنفس النكهات العظيمة التي نحبها في هذا الطبق ، ولكن تم اختيار عدد قليل من المكونات بعناية لتقليل السعرات الحرارية.
العوامل الرئيسية التي تقلل من عدد السعرات الحرارية لحم الخنزير هي 96 في المئة من اللحم البقري الناعم و خبز القمح الكامل. كما أنه يختار بياض البيض وحده بدلاً من استخدام البيضة بأكملها مثل معظم وصفات رغيف اللحم. أضيفي بعض الفلفل الأخضر المفروم للتسلل إلى الخضروات الإضافية في طعامك المفضل ، وتناول العشاء العائلي الرائع.
ماذا ستحتاج
- 1 لحم بقري أرضي (96 في المئة من العجول)
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 1/2 كوب فلفل أخضر (مفروم)
- 1 كوب من فتات الخبز (القمح الكامل ، المجفف)
- 1/2 كوب كاتشب (مقسم)
- 2 ملعقة طعام خردل (ديجون)
- 2 بياض بيض (ضبان بخفة)
- دفقة الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- احتياطي 2 ملاعق طعام من الكاتشب.
- في وعاء خلط كبير ، قم بخلط جميع المكونات المتبقية حتى تمتزج جيدا.
- رش وعاء رغيف مع رذاذ الطبخ غير عصا. ضع مزيج اللحم في رغيف باستخدام يديك ، وضعه في مقلاة الرغيف. قمة مع ما تبقى من الكاتشب.
- يُخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الوسط تمامًا.
- إزالة رغيف اللحم من الفرن. اتركه للراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
تقديم الاقتراحات
اللحم المفروم والبطاطا المهروسة هي إقران كلاسيكي ، على الرغم من أن البطاطا يمكن أن تستخدم القليل من المساعدة لتخفيض السعرات الحرارية لتتناسب مع رغيف اللحم. الإصلاح البسيط هو وصفة منخفضة السعرات الحرارية للقرنبيط والبطاطا المهروسة . عن طريق إضافة القرنبيط ، يتم تقليل كمية البطاطا اللازمة ، وهذا الطبق المفضل هو صحي على الفور لعائلتك.
طبق جانبي آخر مفضل هو مساعدة الخضروات. اختر ما هو جديد في السوق وخلق مزيج الخضار الخاص بك مختلطة. فكر في تبخير الخضار للحفاظ على كل تلك المغذيات الصحية التي غالبًا ما تُفقد في طرق الطهي الأخرى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 278 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 67 ملغ |
| صوديوم | 456 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 26 ز |