وتساعد شرائح البرتقال الموضوعة على شرائح اللحم الهلبوت في شد الأسماك أثناء طهيها. هذه النكهة ذات المذاق الثمرى تربى السمك وتؤمن بالتأكيد. يمكنك أيضا استخدام شرائح الليمون أو الجير إذا كنت تبحث عن شيء أكثر لاذعا.
ماذا ستحتاج
- 2
- شرائح اللحم الهلبوت
- 1/2 البرتقال لكل شريحة لحم
- 2 ملعقة طعام زبدة ذائبة أو زيت زيتون
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل. فلفل طازج مطحون
- اختياري:
- رقائق المسكيت
كيف اعملها كيف اصنعها
- نقع رقائق المسكيت في الماء لمدة 30 دقيقة.
- ضع رقائق المسكيت في صندوق مدخن أو لفها في رقائق الألومنيوم وخرق الثقوب من خلال الرقاقة.
- مكان على شواء مسخن مسبقا.
- غسل شرائح اللحم الهلبوت بلطف وتجفيفها.
- فرشاة شرائح اللحم الهلبوت مع الزبدة أو زيت الزيتون (اختيارك). يرش بالفلفل.
- قطع البرتقال إلى شرائح.
- عندما يكون الشواية جيدة وساخنة ، ضعي شرائح اللحم على الوجه ، وضع شرائح البرتقال عليها.
- خفض الحرارة إلى متوسطة.
- استدر بعد حوالي 4 إلى 5 دقائق (استخدمي تقديرك ، وسوف تستغرق شرائح اللحم السميكة وقتًا أطول) طهيًا حتى يبلغ الوسط حوالي 160 فهرنهايت (72 درجة مئوية) ، أو حتى يمر سيخ خلال شريحة اللحم بمقاومة موحدة (أو كما أخبر الناس دائمًا ، طهي حتى الانتهاء).
- بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من الحرارة وأعلى من البقدونس المفروم وقدميها مع جانبك المفضل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 496 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 191 ملغ |
| صوديوم | 261 مجم |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 72 جم |