الهنغارية الخبز الزلابية وصفة - Zsemlye Gomboc

يتم إعداد وصفة خبز الزلابية المجرية أو zsemlye gomboc بمكعبات الخبز التي لا معنى لها والعجين الذي يشبه العجين المستخدم لصنع nokedli (spaetzle). تشبه فطائر الخبز هذه فطائر الخبز التشيكية فيما عدا أن الأخيرة تتكون في رغيف وشرائح. تحصد فطائر الخبز المجرية أو تتدحرج إلى كرات. فهي ممتازة مع المرق أو الغولاش أو الحساء مثل حساء الدجاج بابريكاش .

المصدر: تم تعديل هذه الوصفة من وصفات هيلين هنغاريا للتراث بواسطة هيلين زابو وكلارا م.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والماء والملح والبيض. أضعاف في مكعبات الخبز واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة.
  2. جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. اعتمادًا على حجم الزلابية التي تريدها ، استخدم مغرفة الكوكي أو مغرفة الآيس كريم. يغمس المزيج في الماء المغلي ويخرج من العجين ويغوص في الماء المغلي. أكرر مع العجين المتبقية.
  3. عندما تنضج الزلابية إلى السطح ينضج لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج الزلابية. اختبار واحد للتأكد. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء بالزبدة أو خدمة الطبق. قدم الطبق مع اللحوم أو الغولاش أو الحساء أو أي شيء ترغب فيه.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 226
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 226 ملغ
صوديوم 510 ملغ
الكربوهيدرات 24 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 11 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)