هذه وصفة للشعير البيض المجري براون أو piritott tarhonya يجعل طبق جانبي كبير مماثل لبيلاف الأرز. يتم تحميص الكتل الفردية من الباستا في الدهون الساخنة ثم تُطهى في المرق الساخن. الاختلافات لا حصر لها كما هي لبيلاف الأرز.
هنا صورة أكبر لشعرية البيض المبشور المجرية - Tarhonya يجري. انظر كل شيء عن الشعرية الهنغارية .
انظر أيضا كيف تصنع المعكرونة الهنغارية .
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 بصل صغير مفروم ناعما (أو مزيج شوربة البصل)
- 1 كوب جاف
- الهنغاري البيض الشعير
- 2 كوب مرق دجاج ساخن (أو ماء في حالة استخدام مزيج الحساء)
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء متوسط ، يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا.
- يُضاف البيض والشعير إلى أن يغطى بالدهن الساخن حوالي دقيقتين.
- يُضاف المزيج الساخن ، أو مزيج الماء والحساء ، ويُغلى المزيج ، ويقلل من الحرارة والغطاء.
- تُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الأوراق ونعومة الشعرية.
- يقلب البقدونس المفروم ويقدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 158 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 731 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |