ماذا ستحتاج
- 1 باوند / 450 غرام زبدة
- 1/2 كوب / 120 مل
- الريحان الطازج المفروم وضغط بقوة في كوب
- الملح والفلفل الطازج المطحون حسب الذوق
- ذيول الكركند الكبيرة
- ملعقتان كبيرتان / 15 مل
- زيت الزيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في خلاط أو معالج الطعام الجمع بين الزبدة والريحان. حتى مزيج سلس. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونمزج مع المزيج. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة فقد لا تحتاج إلى إضافة الملح. نقل الخليط في وعاء صغير ، والغطاء والتبريد.
2. إعداد ذيول جراد البحر من خلال تقسيمها إلى النصف. للقيام بذلك ، استخدم سكينة كبيرة حادة. وضع ذيول جراد البحر على رأس اللوحة رأسا على عقب.
خفض خلال المركز إلى قذيفة طول كله. أضعاف مرة أخرى ، وكسر من خلال قذيفة. يمكنك استخدام مقصات المطبخ لقص الصدفة إذا احتجت لذلك. قم بتفريش اللحم برفق مع الزيت وضع جانب القطع لأسفل على شواية مسخنة على نار متوسطة. شواء لمدة 5 إلى 7 دقائق اعتمادا على حجم ذيول جراد البحر.
3. قم بإخراجه من الشواية ، ثم اسحبه بفرشاة بالزبدة ، وقدميها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 463 |
| إجمالي الدهون | 50 غ |
| الدهون المشبعة | 29 جم |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 148 ملغ |
| صوديوم | 135 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |