هل هناك مزيج نكهة أحلى أفضل من القيقب والسكر البني؟ نحن لا نعتقد ذلك!
هذه الحلويات اللذيذة مصنوعة من قواعد كب كيك زغبية بنية خفيفة. نكهة غنية بمستخلص الفانيلا وكل السكر البني ، فهي ناعمة ورطبة بفضل إضافة اللبن (إذا لم يكن لديك أي زبدة في متناول اليد ، جرب واحدة من هذه البدائل السهلة!) وتأكد من أن تكون مفضلة جديدة .
تعلو كعك السكر البني هذه مع صقيع القيقب ، المصنوع من الجبن الكريمي للحصول على قطعة رقيق من النوع الذي يحافظ على الكعك من الحلو. القيقب ليس مجرد الفطائر بعد الآن!
ماذا ستحتاج
- للكعك السكر البني:
- 1 زبدة عصا ، خففت
- 1 كوب من السكر البني الداكن
- 1 بيضة كبيرة ، يفضل درجة حرارة الغرفة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/3 كوب من اللبن ، يفضل درجة حرارة الغرفة
- لالملف الصقيع:
- 8 أونصات جبن كريم ، خففت
- 1 عصا زبدة غير مملحة ، خففت
- 2 ملعقة طعام
- السكر البني ، معبأة
- 3 أكواب سكر بودرة
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
للكعك السكر البني:
- سخّنت الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وألصق صينية كفن من 12 قطعة مع بطانات ورقية. اجلس جانبا.
- يُمزج الزبدة والسكر البني في الوعاء الخاص بخلاط الحامل (أو في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي كهربائي) ويخفق بسرعة متوسطة حتى يتم الجمع بين المكونات بشكل جيد والضوء والروائح.
- إضافة البيض ، فاز جيدا.
- ضجة في استخراج الفانيليا.
- في وعاء منفصل متوسط الحجم ، اخفق الدقيق مع صودا الخبز ومسحوق الخبز والملح.
- إزالة خليط الزبدة / السكر من خلاط خلاط واستخدام ملعقة لثني تدريجيا في حوالي 1/4 من خليط الدقيق باليد ، حتى مجتمعة فقط.
- إضافة حوالي 1/4 كوب من اللبن واستخدام ملعقة إلى أضعاف حتى مجتمعة فقط.
- استمر في تبديل إضافة الدقيق والزبدة حتى يتم دمج المكونات بالكامل. احرص على عدم المبالغة في خلط العجين ولكن تأكد من أن المكونات مدمجة جيدًا وأن الخليط ناعم.
- ملء بطانات كبكك 2/3 من الطريقة الكاملة مع الخليط ويخبز على 350 فهرنهايت لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتصدر كب كيك الربيع مرة أخرى عندما لمس بلطف وتوضع مسواك في مركز يخرج نظيفة أو مع قليل من فتات رطبة.
- اسمح للكب كيك بالتبريد تماماً في المقالي قبل صقيعها.
لالملف الصقيع:
- باستخدام خلاط كهربائي ، قم بتخفيض جبنة الكريمة والزبدة معًا حتى تمتزج جيدًا.
- إضافة السكر البني ، فاز حتى incoccporated بشكل جيد.
- قم بإضافة السكر البودرة حتى تمتزج كليًا.
- يُضاف شراب القيقب ، ومستخلص الفانيليا والملح ، ويُحرَّك المزيج حتى يتم الجمع بين المكونات جيدًا ، ثم يتوقفان مؤقتًا لتتجعد الجانبين وأسفل الوعاء مع ملعقة.
- أنبوب أو انتشار صقيع على الكب كيك المبردة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 626 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 177 مجم |
| صوديوم | 306 مجم |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |