كعكة التفاح من Monajean هي رطبة ومحملة مع التفاح المفروم والجوز البقان أو الجوز. لقد قمت مؤخراً بإضافة طلاء الكراميل البسيط إلى الكعكة. أو استخدم طلاء الفانيليا الأساسي هذا أو أحد أشكاله المختلفة . سيكون طلاء البقان من خشب القيقب على كعكة القرع هذا ممتازًا على كعكة التفاح هذه أيضًا.
يُرش المكسرات المفرومة فوق الكيك المزجج أو يُزيّنها بجوز الهند المحمص.
هذه الكعكة لا تشمل التوابل. إذا كنت تريد كعكة تفاح متبلة ، أضف 1/2 ملعقة شاي من القرفة المطحونة وحوالي 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب إلى المكونات الجافة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 كوب زيت نباتي (الكانولا ، زيت الذرة ، أو القرطم كلها خيارات جيدة)
- 2 كوب سكر *
- 3 بيض كبير
- 3 أكواب
- دقيق (13 1/2 أوقية)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/4 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 أكواب التفاح (المفروم)
- 1 كوب من المكسرات (مقطّعة ؛ جوز البقان أو الجوز)
- لكراميل تثليج
- 2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- من 4 إلى 6 ملاعق طعام من حلوى الكراميل
- 3 إلى 6 ملاعق طعام من الحليب (أو ما يكفي من الصلصة الرقيقة)
- اختياري: المكسرات المفروم للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- زبدة بسخاء قالب كعكة من 12 كوب ، تغطي جميع الزوايا والأركان. غبار بالطحين.
- الجمع بين الزيت النباتي مع السكر. إضافة البيض ، واحد في كل مرة ، والضرب بعد كل إضافة.
- قم بخلط الدقيق والملح وصودا الخبز معا وإضافة إلى الخليط الأول.
- ضف مستحضر الفانيلا.
- أضعاف في التفاح والمكسرات.
- ملعقة الخليط في عموم كعكة مستعدة وتوزعها بالتساوي.
- تُخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة واحدة و 10 دقائق إلى ساعة و 20 دقيقة. يجب أن يوضع خلة أسنان مدخلة في الكعكة نظيفة.
- تبرد الكعكة على الرف لمدة 10 دقائق في المقلاة. عكس الكعكة على رف ووضعه على ورقة كبيرة من احباط أو ورق رق.
- عندما تبرد الكعكة تمامًا ، اسكبها بالجليد أو التزجيج المفضل لديك أو التثليج التالي بالكراميل.
كراميل تثليج
- يُمزج السكر البودرة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الناعمة ، وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، و 4 ملاعق كبيرة من حلوى الكراميل. تغلب مع قليل من ملاعق الطعام من الحليب. إضافة المزيد من الحليب و / أو صلصة الكراميل حسب الذوق والرطوبة.
- ملعقة على الكعكة ، والسماح بالتنقيط الزائد على احباط أو رق. إذا رغبت في ذلك ، رشها بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند المحمص.
- * إذا رغبت في ذلك ، استبدل 1/2 إلى 1 كوب من السكر المحبب بالسكر البني المعبأ.