مقبلات الروبيان ملفوفة بكتي الحجم هي إعداد سهلة ، وأنها تبدو وتذوق أنيقة بما يكفي لحفلة خاصة جداً. للخدمة ، قم بنقلها إلى صينية دافئة أو في طباخ بطيء.
عموما ، ينبغي أن رطل من الروبيان المتوسط جعل حوالي 45 شهية. الروبيان الكبير من شأنه أن يجعل حوالي 30 إلى 35 وسوف تستخدم 10 إلى 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد. تتضاعف بسهولة وصفة للحشد.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند
- متوسطة إلى كبيرة الروبيان ، قصفت ، حوالي 45
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح
- 15 شريحة سميكة قطع لحم الخنزير المقدد
كيف اعملها كيف اصنعها
- انقع حوالي 45 عيدان في الماء.
- املأ وعاء كبير بالجليد والماء البارد.
- قشر الروبيان ، وترك ذيول على ما إذا كنت تحب. بسكين حاد ، قم بعمل قطع ضحل أسفل ظهر الروبيان. سحب أو تتخلص من الوريد المظلم.
- شطف كل الروبيان ووضعها في الماء المثلج وأنت تعمل مع الروبيان المتبقي.
- باستخدام المقص أو السكين الحاد ، قص لحم الخنزير المقدد إلى ثلث.
- ضع الروبيان على سطح العمل وطهيه بالورق. رشهم بمسحوق الثوم وملح قليل.
- التفاف الروبيان في قطعة من لحم الخنزير المقدد وآمن مع مسواك. ترتيب على رفوف اللاحم. أكرر مع ما تبقى من الروبيان وقطع لحم الخنزير المقدد.
- لف الروبيان الملفوف ، وتحول في بعض الأحيان ، من 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة حوالي 6 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشّاً حول الحواف ويكتسب اللون البني.
- قدميها على الفور أو انقل الروبيان إلى صينية دافئة أو طباخًا بطيئًا للخدمة الذاتية.
نصائح الخبراء
- ضربت وصفة بسهولة. إذا كنت تضاعف أو تضاعف الوصفة ثلاث مرات ، اعمل مع حوالي 1 باوند في المرة الواحدة واحتفظ بالجمبري الخام الملفوف في الثلاجة أثناء العمل مع دفعات لاحقة. وبدلاً من ذلك ، قم بإعداد وطهي كل دُفعة على حدة والدفء في وعاء الطهي البطيء ، أو درج التسخين ، أو علبة التسخين أثناء تحضير الروبيان المتبقي.
- تنقع الجمبري لمدة 30 دقيقة في الثلاجة في حوالي 1/2 كوب من الملابس الإيطالية. أو قم بتجربة سريعة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ، و 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، وعدد قليل من ملاعق الطعام من البقدونس المفروم الطازج ، وربع ملعقة صغيرة من الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 57 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 92 مجم |
| صوديوم | 295 مجم |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 11 جم |