يتم إنهاء هذا الخاصرة لحم الخنزير المملح بالباكون مع طبقة ناعمة من السكر البني. يقدم هذا اللذيذ المشوي مع البطاطا المهروسة ، والذرة ، وسلطة قذف.
وصفات ذات صلة
بيرة لحم الخنزير مطهو ببطء الخاصرة
برتقال مطهو ببطء لحم الخنزير الخاصرة
ماذا ستحتاج
- 1 5 إلى 6 رطل لحم الخنزير العظم
- 4 إلى 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
- لخليط الفرك:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أرز خشن)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون (الأرض)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- بالنسبة للطلاء الزجاجي:
- 1 كوب سكر بني (خفيف ومعبأ)
- 2 ملعقة طعام طحين
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- مكان الخاصرة لحم الخنزير في وعاء التحميص. الجمع بين المكونات فرك وفرك على لحم الخنزير.
- قطع كل شريط من لحم الخنزير المقدد نصف عرضية ووضعها على الخاصرة لحم الخنزير.
- يشوي لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، أو حتى يسجل لحم الخنزير حوالي 150 F.
- في هذه الأثناء ، اجمع بين السكر البني والدقيق وخل التفاح والخردل الجاف في قدر.
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ملعقة فوق لحم الخنزير والعودة إلى الفرن.
- يشوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة لفترة أطول ، أو حتى يسجل لحم الخنزير 160 ف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 972 |
| إجمالي الدهون | 48 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 297 مجم |
| صوديوم | 867 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 94 جم |