01 من 06
اختر الموز
روبرتو ويستبروك / غيتي إيماجز يمكن استخدام المزروعات في جميع مراحل النضج ، اعتمادًا على الوصفة. قد يكون المزروع الأخضر ، وأحيانًا أصفر ، صعبًا وقاسًا للتقشير. بينما تبدو مثل الموز ، لن تتمكن من تقشيرها بأصابعك بسهولة كما تفعل مع تلك الفاكهة الشائعة. سوف تحتاج إلى لوح التقطيع وسكين التقشير الحاد للبدء.
قشور تؤتي ثمارها أسهل إذا كنت تسحب قطر الثمرة بدلاً من أسفل الحواف الرأسية. يمكن استخدام التقنية الموضحة هنا لكل من نباتات الموز الخضراء والخضراء.
02 من 06
جلب الشمام إلى درجة حرارة الغرفة
قبل أن تبدأ بتقشير الموز ، احضره إلى درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بتخزين موزعاتك في الثلاجة ، فإن درجة الحرارة الباردة يمكن أن تجعل من الصعب تقشيرها مرتين. إحدى الخدع التي يجب استخدامها هي نقع الموز في ماء الصنبور الساخن لبضع دقائق لتدفئته. بعد كل شيء ، سوف تقوم بطهي الوعاء في أي وصفة تستخدمها ، لذلك سيكون البدء بحار الفاكهة جيدًا.
03 من 06
قطع قبالة النهايات
© 2006 هيكتور رودريغيز ضع الموز على لوح التقطيع. قطع نهايات موز الجنة وتجاهل النصائح. هذه خطوة مختلفة بالتأكيد عن تقشير الموز ، لكنك ستحتاج إلى أن تكون الغايات مفتوحة من أجل تقشيرها.
04 من 06
شق القشر
© 2006 هيكتور رودريغيز امسك الجوز بإحكام. باستخدام طرف السكين ، شق القشر على طول طول الموز. فقط قطع عميق مثل قشرة سميكة.
لتقشير أسهل ، يمكنك الآن إجراء قطع في الوسط حول محيط الموز. إذا لم تكن بحاجة إلى الموز ، يمكنك ببساطة قطعه إلى نصفين.
إذا كان جوزك أخضر اللون ، فقد تحتاج إلى تحريك السكين تحت حافة التقشير مباشرة ، دون تقطيعه إلى الجسد ، للمساعدة في تخفيفه.
05 من 06
إزالة قشر
© 2006 هيكتور رودريغيز إزالة قشر الموز ، وتقشيرها إلى جانب الجانب وليس بالطول. سوف تنطلق في أقسام. قد تحتاج إلى استخدام السكين على حافة كل قسم للمساعدة في تخفيفه عن الجسد. قشر الموز الأخضر سوف يكون قاسيًا ، في حين أن قشور الموز الجنة الصفراء ستكون مرنة.
لا تقلق إذا كانت بعض القطع الصغيرة تتساقط مع التقشير واستخدم السكين الخاص بك لإزالة أي بقايا قشر تركت على الجسد.
06 من 06
تحضير الوصفة
© 2006 هيكتور رودريغيز إعداد موزر مقشر للوصفات التي تقوم بها.
على سبيل المثال ، يمكنك قطع الموز الجاردي المقشر في جولات لتصنيع التطعيمات أو patacones ، والتي هي رقائق الجوز مرتين المقلية. يمكنك قطعها بالطول لتاجاداس ، وهي شرائح مقلية موزعة حلوة ولذيذة مقلية ، أو bakabana ، وهي شرائح الموز المقلية من سورينام تقدم مع صلصة الفول السوداني الحارة. أعد ساندوتش جبري بورتو ريكيانو المصنوع من جبن شرائح مقلية و مقلية ثم المهروسة والمقلية مرة أخرى. يمكنك أيضا محاولة يدك في أبوراجدو ، والتي هي موز الجنة الكولومبية محشوة الجبن.