يمكن تحضير نباتات الماعز بعدة طرق مختلفة ، إلا أن هذه الوصفة لتوريستون هي واحدة من أسرع الطرق وأسهلها. إنها وصفة جيدة للمبتدئين الذين يجرون أيديهم في شجيرات الطبخ لأول مرة ، لذا حتى لو لم تضع عينيك على جرامين من قبل ، يمكنك إعطائها تجربة آمنة تقريبًا.
ماذا ستحتاج
- 2 الموز الأخضر
- زيت للقلي
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزيت إلى 375 فهرنهايت.
- قطع النهايات من كل موز الجنة وقشر الثمار بينما يتم تسخين الزيت. قطع الموز في شرائح 3/4-inch.
- تُقلى شرائح الزيت الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح وتكون شبه ناعمة.
- إزالة شرائح الموز مع ملعقة مشقوقة واستنزافها على المناشف الورقية.
- عندما تكون شرائح موز الجنة باردة بما فيه الكفاية للتعامل - حوالي دقيقة واحدة - تحطمها في جولات مسطحة.
- تُقلى الطلقات في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الغامق.
- إزالة حجر الرحى مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية. ملح للتذوق.
نصائح والاختلافات
- المزروعات الرئيسية هي غذاء رئيسي في النظام الغذائي اللاتيني الكاريبي. جزء من عائلة الموز ، تحظى بشعبية كبيرة في غرب أفريقيا أيضا. انهم نشوي وأحمق من الموز وتحتوي على كمية أقل من السكر. فهي تستغرق وقتاً طويلاً لتنضج ، وهي غير صالحة للأكل حقاً حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأسود تقريباً. انهم غالبا ما تستخدم ومطبخة في وصفات لهذا السبب.
- أوصي باستخدام موزعات خضراء في هذه الوصفة ، والتي لا تزال غير ناضجة ، ولكن يمكنك استخدام الأصفر منها في مأزق طالما أنها ليست صفراء للغاية - ابحث عن لون أصفر خفيف. موزعات النباتات على وشك أن تنضج عندما تتحول إلى هذا اللون. القاعدة الوحيدة الصعبة والسريعة هي أنه يجب عليك عدم استخدام المزروعات الناضجة لصنع الحجارة.
- من المهم الحفاظ على درجة حرارة الزيت. يميل الطعام المضاف إلى الزيت الساخن إلى تبريده قليلاً. يمكنك تقطيع شرائح الموز على دفعات للتأكد من أن درجة الحرارة تبقى عند 375 فهرنهايت ، مما يسمح بإعادة تسخين الزيت بين الدفعات. يساعد ذلك أيضًا على تجنب ازدحام المزروعات ويضمن طهيها بشكل متساوٍ طوال الوقت.
- يمكنك تقديم أطباق التوست كطبق جانبي فورًا بينما لا تزال دافئة أو كوجبة خفيفة مع صلصة غمس الثوم .
- يمكنك تسطيح شرائح الموز بسهولة بعد قليها أولاً عن طريق وضع الطبق فوقها والضغط لأسفل أو القيام بالشيء نفسه باستخدام ملعقة كبيرة.