تاجاداس هي شرائط حلوة مالحة من موز الجنة الناضجة المقلية حتى تصبح بالذهب والكراميل. تعني كلمة tajada "شريحة" ، ولجعل tajadas يتم قطع الموز بشكل طولي إلى شرائح طويلة. غالبا ما يتم تقديم التاجاداس بجانب طبق كامل من الطعام ، مثل مقبلات.
اختر موزًا ناضجة لهذا الطبق ، والتي تبدو سوداء تقريبًا في الخارج ، وتكون أكثر حلاوة وأقل نجارة من تلك الخضراء.
ماذا ستحتاج
- 4 مزروعات ناضجة
- 1/4 كوب
- زيت نباتي
- ملح للتذوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع نصائح مدبب من كل نهاية من موز الجنة. استخدمي سكينًا حادةً لتخفيض الجروح عبر الجلد على طول الجنب في عدة أماكن.
- قشر الجلد من الموز ، ثم قطع كل واحد في نصف طول. ضع كل قطعة من هذه القطع في نصف طولها أيضًا ، بحيث يكون لديك أربع شرائح طويلة من كل موز.
- تسخين الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ثم تقلى شرائح الموز حتى يصبح لونها بني داكن على كل جانب.
- استنزاف الشرائح على منشفة ورقية ورشها بالملح. خدمة دافئة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 442 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 153 مجم |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 3 جم |