هذه النكهات ديك رومي بنكهة عصير الليمون ونبات الكبر. إنه طبق الديك الرومي على طراز البيكاتا ، وهو مثالي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة. إضافة بعض النبيذ الأبيض الجاف إلى خليط صلصة استخدام مرق الدجاج اضافية.
لا تتردد في حذف الكبر. نضيف القليل من ملاعق الطعام من البصل الأخضر أو نضيف بعض شرائح الفطر الطازج إلى المقلاة مع الديك الرومي.
هذا يجعل طبق لذيذ ومثير للدهشة. إنه رائع بالبطاطس المشوية أو الأرز المطبوخ الساخن. إذا كنت تحاول الحفاظ على الكربوهيدرات إلى الحد الأدنى لخدمة الديك الرومي مع القرنبيط المحمص أو "الباستا" الصيفية وسلطة الخضار أو قذف على البخار.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه شرحات الديك الرومي
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- 4 ملاعق طعام طحين لجميع الأغراض ، مقسمة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
- 2/3 كوب
- مخزون الدجاج (غير مملح أو منخفض الصوديوم)
- 2 ليمون (عصير)
- 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف (أو المزيد من مخزون الدجاج)
- ملعقتان كبيرتان من الكبر (يتم تفريغها وتقطيعها تقريبًا)
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- نضع شرائح الديك الرومي بين رقائق من الأغطية البلاستيكية والرطوبة بلطف إلى سمك 1/2-inch.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبد مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ضع 3 ملاعق كبيرة من الطحين في وعاء أو طبق واسع ضحل. قم بتقطيع شرحات الديك الرومي في الدقيق ، ثم تقليب 2 إلى 3 شوكولاتة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها مطبوخًا. أكرر مع شظايا المتبقية.
- إزالة شرحات browned إلى صحن والتدفئة.
- تضاف حساء الدجاج وعصير الليمون والنبيذ إلى المقلاة وتغلي.
- في وعاء أو كوب صغير ، قم بخلط 1 ملعقة طعام متبقية من الدقيق مع 1 ملعقة طعام متبقية من الزبدة الناعمة. يقلب حتى يصبح الخليط أملس. يُخفق مزيج الزبدة والدقيق في خليط المرق وعصير الليمون ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أضف الكبر والبقدونس.
- تُسكب الصلصة فوق شرائح الديك الرومي وتقدم على الفور.
نصائح الخبراء
- استبدل شرائح لحم الديك الرومي بفتحات صدر الدجاج ، أو صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة ، أو دجاجات الدجاج.
- تقليب حوالي 4 إلى 6 أونصات من الفطر المقطع في ملعقتين من الزبدة قبل إضافة الديك الرومي إلى المقلاة.
قد يعجبك ايضا
خبز توست تركيا مع بطاطس مقرمشة و جبنة بارميزان
شرحات تركيا مع المشروم الكريمي وصلصة النبيذ
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 293 |
إجمالي الدهون | 15 جم |
الدهون المشبعة | 5 غرام |
دهون غير مشبعة | 6 ز |
كولسترول | 87 ملغ |
صوديوم | 1161 ملغ |
الكربوهيدرات | 17 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 22 جم |