لا يتطلب الأمر الكثير لصنع البطاطا الحلوة اللذيذة. هذه شرائح البطاطس المشوية تحصل على شوربة سريعة في الماء الساخن ثم تضغط على الشواية لطهيها ساخنة وسريعة. أفضل جزء هو أن معظم التحضير يمكن القيام به مسبقا.
ماذا ستحتاج
- 4 بطاطا حلوة متوسطة الحجم
- 1/2 كوب زبد (ذاب)
- 3 ملاعق طعام
- سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زيت نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
قطع البطاطا الحلوة في شرائح 3/4-inch. جلب 3 ليتر من الماء ليغلي. أضف الملح والبطاطس. تغلي حتى البطاطا بدأت للتو لتليين ، حوالي 8-10 دقائق. بارد وإزالة القشور.
- يُمزج الزبدة والسكر البني والقرفة جانباً.
- تُغطى البطاطا بالفرشاة على جانبيها بالزيت النباتي وكذلك الزيت الذي يتم تشبيكه جيداً. هذا يخلق سطح لطيف غير لاصق حتى لا تتعطل البطاطس وتنهار.
- ضعي شرائح البطاطا الحلوة على شواية مسخنة على نار متوسطة الحرارة واطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب عدة مرات أثناء عملية الطهي. خلال الدقائق الخمس الأخيرة ، ابدئي بمذاق خليط الزبدة. راقب البطاطس لأن هذا الزبدة والسكر يمكن أن يتسببان في اندلاع الشوايات. لذا ابقِ الغطاء مفتوحًا لهذا الجزء من الطهي.
- عندما تكون البطاطا الحلوة ناعمة من الوسط و البني على السطح تكون جاهزة. إزالة ، فرشاة مرة أخرى مع خليط الزبدة وتقديمها.