بطيئة طباخ لحم البقر Stroganoff مع جولة ستيك

هذا اللحم البقري البسيط اللطيف stroganoff مصنوع من شريحة لحم دائري و قشدة حامضة ، جنبا إلى جنب مع الفطر والتوابل الأخرى.

أنا جعلت هذه الوصفة (في الصورة) مع شريحة لحم جولة الأرض ، وكان رائعا مع الشعرية والبروكلي على البخار على الجانب. انظر الاختلافات أدناه لهذا الإصدار.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

تقليم جميع الدهون الزائدة من شرائح اللحم وقطع الشرائط إلى 3 بوصة حوالي 1/2-inch واسعة.

نمزج 1/2 كوب من الدقيق والملح والفلفل والخردل الجاف. إرم مع شرائح ستيك لتتبيل تماما.

ضع شرائح اللحم المغلفة في وعاء الفخار وأقلي البصل والفطر.

أضف مرق اللحم البقري والنبيذ ؛ يقلب إلى مزيج.

يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى يصبح لحم البقر طريًا.

في وعاء صغير الجمع بين القشدة الحامضة والدقيق.

مزيج حتى سلس.

قبل التقديم مباشرة ، حرك الخليط الحامض في اللحم البقري. استمر في الطهي عند درجة حرارة منخفضة فقط حتى يتم تسخينها وسميك.

يرش البقدونس المفروم الطازج.

الاختلاف

قد يعجبك ايضا

سريعة وسهلة ستيج ستروجانوف

من السهل لحم البقر Stroganoff مع الشعرية

لحم الخنزير Stroganoff

همبرغر ستروجانوف

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 500
إجمالي الدهون 22 جم
الدهون المشبعة 9 ز
دهون غير مشبعة 8 ز
كولسترول 154 ملغ
صوديوم 891 مجم
الكربوهيدرات 20 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 51 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)