هذه كعكة رائعة من فانيليا الزبداني ، تأتي من كتاب الطبخ الأول ، كتاب الطبخ Mom 100. جربه مع الشوكولاتة Buttercream Frosting لكعكة عيد ميلاد نورمان روكويل الأكثر كلاسيكية من الجميع.
دع الأطفال يقيسون المكونات ويعملون الخلاط بإشراف ، إذا كانوا كبار السن بما فيه الكفاية. يمكن أن يقطعوا الورق الرقيق لصفّ المقلاة. وبالطبع عندما يتم تبريد الكعك يمكن أن يساعد في الصقيع ، ثم يأتي الجزء الأفضل من الكل: تزيين. ضع مجموعة من الحلوى الملونة: mn 'ms، sprinkles، jelly beans، gum drops، Skittles، Necco wafers (if you can find)، gummy candies، smor، write with with you want and let them go at وانشاء تحفة.
Make Side Tip: يمكن تحضير الكعك قبل يومين من الموعد المحدد ، وعندما يتم تبريده تمامًا ، يتم لفه بشكل جيد مع غلاف بلاستيكي ويوضع في درجة حرارة الغرفة.
لإرضاء كلاً من شوكولاتة وفانيليا الخاصين بك ، تعتبر كعكة الفانيلا-الشوكولاته مثالية في أي مناسبة. تموت عشاق الشوكولاته الصلبة ، يرجى المضي قدما ، وجعل هذه الكعكة الغنية ، uber-chocolatey بدلا من ذلك.
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب من طحين الكعك (ليست ذاتية الارتفاع)
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو خشن
- 1 كوب (2 العصي) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
- 2 1/4 كوب سكر
- 5 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 2 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيلا الخالص
- 1 كوب حليب كامل
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع صينية كعكة واحدة بقطر 9 إنش (2 بوصة) عميقة على ورقتين مكدستين من الورق المشمع أو الورق المرقّط ، ثم قم بتتبع القاع على الورق. قطع الدوائر التي تم تتبعها. زبدة 2 دهان دائري دائري بعمق 9 بوصة ، ثم ضع دائرة ورقية واحدة داخل كل من الطائرتين ، زبدة الورق وأضف قليلا من الطحين إلى كل مقلاة ، دقّه حولها بحيث يغطّي القاع والجوانب ، ويحولها إلى الأعلى إلى أسفل للاستفادة من الطحين الزائد.
- الجمع بين الطحين ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. اخفقي الزبدة والسكر معاً في وعاء كبير مع خلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض مرة واحدة في كل مرة ، ثم ينبض جيداً بعد كل إضافة ، ثم يُضرب الفانيلا. كشط أسفل جوانب وعاء مع ملعقة مطاطية. يضاف نصف مزيج الدقيق إلى خليط السكر ويخلط بسرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. يُضاف الحليب ، ويمزج حتى يتم إدخاله تقريبًا ، ثم يُضاف خليط الدقيق المتبقي ، ويمزج بسرعة منخفضة حتى يتم دمج كل شيء تقريبًا. توقف في حين لا يزال بإمكانك رؤية خطوط من الطحين ، وتقشير على الجانبين ، وإعطاء بعض الإثارة النهائية مع ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية ، حتى يختلط فقط حتى يتم مزج كل شيء.
- يقسم الخليط بين الطريقتين ، يزيل الأسطح بحيث تكون مستوية ، أو يقسم الخليط بالتساوي بين كل بطانات الكب كيك. يُخبز الكعك أو الكعك في منتصف الفرن حتى يتم وضع أسنان مسكوبة أو سيخ خشبي بالقرب من مركز الكعك في غضون 35 دقيقة.
- تبرد الكعك في المقالي على رفوف السلك لمدة 10 دقائق ، ثم عكس على رفوف ، وتبرد تماما.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 358 |
إجمالي الدهون | 19 جم |
الدهون المشبعة | 11 جم |
دهون غير مشبعة | 6 ز |
كولسترول | 118 ملغ |
صوديوم | 376 مجم |
الكربوهيدرات | 44 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 4 جم |