السعرات الحرارية في الحمص

الفوائد الغذائية للأكل الحمص

الحمص هو تنوع لا يصدق. يمكن صنعه بمكونات مختلفة ويمكن استخدامه على مجموعة متنوعة من الخضراوات والخبز. غالبًا ما أسأل إذا كان الحمص مفيدًا لك. هل يمكن أن يكون شيء ما لذيذًا حقًا صحيًا؟ الجواب هو نعم! يعتبر الحمص خيارًا رائعًا للانتشار الصحي أو الانخفاض!

الحمص ، أو الفول garbanzo ، هي العنصر الرئيسي في الحمص. كوب واحد من الحمص يحتوي على 200 سعرة حرارية و 1 غرام فقط من الدهون.

هذا قليل جدا ، وعندما يصنع في الحمص ، تصبح السعرات الحرارية والدهون أقل بكثير لكل وجبة. الحمص لا تحتوي على الدهون المشبعة ، وليس الكولسترول. أنها تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وتساعد في مكافحة الكوليسترول. كما أنها غنية بالبروتين ، مما يجعلها إضافة مثالية لنظام غذائي نباتي أو لأي شخص يرغب في خفض اللحم الأحمر. والأفضل من ذلك أن الحمص ، مثل كل أنواع الفول ، غنية بالألياف. يحتوي كوب من الحمص على 14 غراما من الألياف ، أي ما يعادل نصف احتياجاتك اليومية. من يعلم أن الحصول على الألياف يمكن أن يكون لذيذًا جدًا.

عنصر آخر من الحمص هو الطحينة. الطحينة عبارة عن معجون طحمي يكاد يكون دائمًا موجودًا في الحمص. يمكن إغفاله أو استخدامه لماما حسب الذوق ، ولكنه عادة ما يعتبر عنصرا رئيسيا. ولأنه يحتوي على بذور السمسم ، فإن الطحينة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. ومع ذلك ، بما يتناسب مع الكمية المستخدمة في الحمص ، فإن محتوى الدهون والسعرات الحرارية لكل حصة سيكون منخفضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن الطحينة ، مثل الحمص ، هي مصدر كبير للبروتين ، والكالسيوم والدهون الموجودة في الطحينة هي بشكل رئيسي الدهون غير المشبعة ، بدلاً من الدهون المشبعة غير الصحية.

المكونات المتبقية في الحمص الأساسية هي عصير الليمون والملح والثوم وزيت الزيتون. من بينها ، يحتوي زيت الزيتون على أعلى نسبة دهون ، ولكن مثل هذه الكمية الصغيرة المستخدمة ، فإن تناول الحمص العادي سيبقى منخفض الدهون.

تذكر أن زيت الزيتون هو واحد من أكثر الزيوت صحية. على الرغم من كونه مادة دهنية ، إلا أن زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية ومحتوى منخفض من الدهون المشبعة . يساعد زيت الزيتون على بقاء قلب الجسم سليمًا ويساعد أيضًا في تنظيم مستويات الكوليسترول.

من المهم أن نحصل على الدهون في غذائنا لأنها تساعدنا على امتصاص الفيتامينات والمواد المغذية. ولكن يجب أن تأتي هذه الدهون من الدهون الصحية ، أحادية وبولي غير المشبعة. في المرة القادمة كنت تبحث عن تراجع لذيذ ، ولكن صحي ، والتخلص من المايونيز الدهون المشبعة عالية والكريما الحامضة. الحمص هو الطريق للذهاب!