الفواكه الطازجة متجمد مع طبقة من الفندان الحلو. هذه الوصفة للفواكه المغطاة بالفواكه تعمل بشكل جيد مع الفراولة ، العنب ، الكرز ، أو شرائح الحمضيات. كمية الفاكهة المطلوبة تعتمد على نوع الفاكهة. قد يكون لديك فائض فطري متبقٍ ، ولكن يمكنك دائمًا إضافة النكهات وإنشاء سكاكر إضافية من أقراص الفودان المتبقية.
استخدم متجرًا اشتريته أو فوندانتك الأساسية لهذه الوصفة ، وتأكد من مراجعة دليل الصور الذي يوضح كيفية صنع أقراص الفوندان ، والذي يتضمن قسمًا عن إذابة وغمس الفندان!
ماذا ستحتاج
- 1/2 جنيه فوندان
- الفواكه المتنوعة (الفراولة ، العنب ، الكرز ، إلخ)
- 1/2 كوب سكر (للدرفلة)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها بورق الألمنيوم أو الورق المشمع. ضع السكر في وعاء ضحل قريب.
.2 اﻏﺴﻞ اﻟﻔﺎآﻬﺔ ، وارﻋﻤﻪ ﺑﺮﻓﻖ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻨﺎﺷﻒ اﻟﻮرﻗﻴﺔ.
3. قطع الكعكة إلى قطع صغيرة ووضعها في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة تعيين أكثر من الماء المغلي بلطف. ضع ميزان حرارة الحلوى في فندان. اثارة في حين يذوب فندان ، ومشاهدة للتأكد من أنه لا يتجاوز 140 درجة.
4. إذا لم يكن الفندان سائلًا بما يكفي للغطس ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من الماء لتحقيق التناسق المطلوب ، وحرك حتى يصبح سلاسة.
5. امسك قطعة من الفاكهة بالساق أو بنهاية واحدة ، وتغمس ثلاثة أرباع الفاكهة في الفندان. قم بإزالته والتخلص منه عدة مرات ، ثم كشطه على شفة المقلاة لإزالة فائض الفستق. لف جزء الفوندان في السكر المحبب لإنشاء طبقة متلألئة ، ووضعها على ورقة الخبز لتتصلب.
6. كرر ذلك مع ما تبقى من أقراص الفوندان والفاكهة. إذا بدأ الفندان في الحصول على قدر كبير من الجفاف ، فضعه فوق المرجل المزدوج لفترة وجيزة لتسخينه.
7. يجب أن تؤكل الفاكهة المغطاة بالفواكه في نفس اليوم الذي يتم فيه صنعها.