بطيئة طباخ لحم الخنزير وصفة

مثل استخدام طباخ بطيء أو crockpot لإعداد وجبة دسمة؟ يخلق وجبات لذيذة وسهلة الاستخدام. هذه وصفة لحم الخنزير بطيئة طباخ مع عصير التفاح والتفاح والجزر والبطاطس والبصل لنكهة محلية الصنع حقا. يأخذ التفاح والتفاح هذا الحساء إلى مستوى آخر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يجمع بين النكهات اللذيذة في الحساء مع لحم الخنزير - بدلا من لحم البقر - لتناول وجبة فريدة من نوعها. كثير من الناس ربما لم يجربوا لحم الخنزير مطلقًا ، مما يجعله وصفة لحم خنزير مثالية يجب تجربتها.

حول لحم الخنزير الكتف أو لحم الخنزير بعقب

تستخدم هذه الوصفة قطعة من لحم الخنزير تعرف باسم كتف الخنزير. يُعرف هذا اللحم الخنزير أيضًا بعقب لحم الخنزير أو بعقب بوسطن. (إنه ليس من مؤخرة الحيوان ، على الرغم من أنه حرفياً كتف الخنزير). عادة ما يكون تفحم لحم الخنزير محمصاً ، كما أنه جيد للاكتشاف. ومع ذلك ، فهو أيضًا رائع للبطيء أو للشوي. وعادة ما تستخدم لصنع لحم الخنزير سحبت - لا سيما في الساحة الطبخ الجنوبي. عادة ، يتم بيعها على شكل مشاوي 5 أو 10 رطل في متجر البقالة.

أنظر أيضا
يخنة سهلة برونزويك مع لحم الخنزير والدجاج

ماذا ستحتاج

• 2 جنيه العظم كتف لحم الخنزير المشذبة ، مقطعة إلى 3/4-inch مكعبات
• 3 ملاعق طعام طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 6 جزر ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 4 بطاطا متوسطة ، مقطعة إلى 3/4-inch مكعبات
• 1 كوب بصل مفروم
• 1 تفاحة كبيرة مقشرة ومقطعة ومفرومة
• 2 كوب من عصير التفاح
• ملعقة كبيرة من الخل
• 1/2 كوب ماء بارد
• 1/4 كوب دقيق

كيف اعملها كيف اصنعها

1. قم بخلط الطحين والملح والزعتر والفلفل. إرم التوابل باللحم.
2. ضع الخضار المقطعة (الجزر والبطاطا والبصل) والتفاح في طباخ بطيء.
3. ضع مكعبات لحم الخنزير في الأعلى.
4. الجمع بين عصير التفاح والخل ، ويصب على اللحم.
5. ضع الغطاء فوق وعاء الطهي البطيء وضعه على الإعداد المنخفض. يبقيه على الإعداد منخفض لمدة 9 إلى 11 ساعة.
6. بعد ذلك الوقت ، أدر جهاز الطهي البطيء إلى أعلى. اخلطي 1/4 كوب دقيق و 1/2 كوب ماء بارد معاً ، مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً (سيؤدي ذلك إلى زيادة كثافة الصلصة).

1. حرك الدقيق والماء في السائل الساخن. ابقِ العقيش على ارتفاع ، واطهيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح سميكة.
2. تذوق وضبط التوابل حسب الرغبة.

الاختلافات

• أضف البطاطس الحلوة المكعبة أو القرع الشتوي إلى الحساء مع البطاطا.
• إضافة شرائح الكرفس إلى خليط الحساء.

المزيد من وصفات لحم الخنزير

تريد استخدام لحم الخنزير في وجبات أكثر لذيذ؟ جرب هذه الوصفات:

يخنة لحم الخنزير الشهية

كروكبوت لحم الخنزير الفلفل وصفة

لحم الخنزير والأخضر تشيلي الحساء