اسم غريب لطريقة رائعة لطهي الدجاج
سواء كان ذلك "دجاج على العرش" ، أو "بير كان دجاج" ، أو "بير بير دجاج" ، أو "بير في دجاج بوت" ، فإن هذه التقنية للطهي تكتسب شعبية منذ أن تنتج مثل هذه الدجاج العطاء والعصير. يمكنك القيام بذلك في المدخن الخاص بك ، الفرن ، أو على الشواية. بعض الناس الذين يحاولون مرة واحدة نادرا ما يعود إلى أساليبهم القديمة في التحميص. إذا ما هو؟
أساسيات : العملية الأساسية هي أن تأخذ نصف علبة كاملة من البيرة مع قطع أعلى قبالة.
ضعه في المكان الذي ستقوم فيه بالطهي ثم ضع الدجاج فوقه بحيث تكون الجعة داخل الدجاج. منذ ظهورها ، بدأ الناس بإضافة جميع أنواع التوابل والإضافات إلى البيرة لجعلها أكثر لذيذًا. بشكل عام ، يمكن استخدام المكونات مثل الثوم أو الكايين أو البصل المقطّع أو الكمون ، ولكن يمكن استخدام أي نوع من التوابل أو الأعشاب تقريبًا.
لماذا بيرة؟ : إذن لماذا يعمل هذا بشكل جيد؟ بادئ ذي بدء ، تقوم بإضافة مصدر للرطوبة للدجاج الذي يمنعها من الجفاف. ثانيًا ، أنت تضيف البيرة. الآن ، أكثر من حقيقة أن البيرة جيدة ، يتفاعل الخميرة والشعير الموجود في البيرة مع الدجاج ، وخاصة الجلد ، مما يجعله رقيقًا ومتموجًا بينما يبقى اللحم غضًا. للحصول على معلومات حول أي نوع من البيرة لاستخدام تحقق من مقالة أصدقائي بريس رائعة على البيرة في البيرة يمكن الدجاج . لكن ليس عليك استخدام البيرة. يمكنك جعل هذا مع النبيذ أو قد اقترح جارلاند روما باستخدام سرطان البحر يغلي ، والذي يعمل بشكل جيد.
الشوي مقابل التدخين : كما قلت ، يمكنك القيام بذلك بغض النظر عن الطريقة التي تخطط لطهي الدجاج. وبالطبع ، ستظهر بشكل مختلف إذا وضعتها على الشواية مقابل المدخن ، لكن المبادئ الأساسية لا تزال سارية. طهي الدجاج كما تفعل عادة. ضع دائما شيئا تحت الدجاج مثل احباط أو صحن الخبز للقبض على المرقات.
الملحقات : أكبر مشكلة قد تصادفها هي دقّ القطة. وزن نصف علبة كاملة من البيرة ليس كافيا للحفاظ على الدجاج يقف ، وخاصة إذا كنت تفعل طائر كبير. لكن لا تخف أبدًا ، فقد أدرك زملاؤك في الهواء الطلق الحاجة ، وقد ظهرت مجموعة كبيرة من المنتجات في السوق لمساعدتك. إذا نظرت في قسم "في مكان آخر على الويب" ، فستجد بعض التنويعات للاختيار من بينها.
اتبع خطوة بخطوة ومحاولة: " جعل البيرة يمكن الدجاج ".