ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر حبيبي
- 6 أونصات لبن مبخر
- 2 ملعقة طعام شراب الذرة الخفيفة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 10 أوقية من صلصة الكراميل (مثل الآيس كريم)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة مستخلص القيقب
- 1/2 كوب من جوز البقان المحمص
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد عموم 8x8 عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط بدقة مع رذاذ الطبخ nonstick .
2. ضع السكر والحليب المتبخر وشراب الذرة والملح وصلصة الكراميل في قدر متوسطة القاع على حرارة متوسطة. يقلب حتى يذوب السكر ، ثم تدرج مقياس حرارة الحلوى.
3. استمر في الطهي ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يقرأ المقياس 238 درجة فهرنهايت.
4. مرة واحدة في درجة الحرارة المناسبة ، وإزالة عموم من الحرارة ويقلب في استخراج الفانيليا والقيقب.
كشط بعناية الخليط الساخن في وعاء خلاط كبير مزودة تركيب مجداف. ابدأ بالتغلب على الهراء على سرعة منخفضة متوسطة ، واستمر في الفوز حتى يتحول لونًا أخف ، يفقد لمعانه ، ويصبح أكثر سمكًا. قد يستغرق هذا من 15 إلى 20 دقيقة ، ولكن راقبه بعناية. يمكن إجراء هذه الخطوة يدويًا ، ولكن من الصعب تحريكها نحو النهاية ، لذلك إذا كان لديك واحدة ، فمن الأسهل بكثير استخدام الخلاط.
5. مرة واحدة في الهراء هو مبهمة وسميكة ، ضجة في المكسرات المفروم وبسرعة تكشط في المقلاة المعدة.
6. السماح للفدج لتبرد وتعيين في درجة حرارة الغرفة. وبمجرد الضبط ، قم برفعه من المقلاة باستخدام الرقاقة كمقابض ، ثم قم بتحويله إلى أسفل على سطح القطع. قشر قبالة احباط ، وقطع الفدج إلى مربعات صغيرة باستخدام سكين حاد ، تغسل جيدا. لف المربعات في ورق مشمع ، أو خدمها في أكواب الحلوى المشمعة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 51 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 6 ملغ |
صوديوم | 5 ملغ |
الكربوهيدرات | 7 جم |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |