اصنع مزيج خاص بك من خليط الخبز الرائع ، أو شايك إن بيك ، للتحكم بالنكهات والصوديوم. سيكون المزيج المنزلي أفضل دائماً من أي منتج معبأ ، ببساطة لأن المكونات طازجة ، ويمكنك نكهة المزيج كما تريد. استخدمه على دجاج شاكين 'Bakin' !
يمكنك نكهة هذه الوصفة بالطريقة التي تريدها. إذا لم تكن من محبي الفلفل الحلو ، فقط أغفلها وأضف بعض أوراق الزعتر المجفف أو البردقوش. مسحوق الخردل الجاف هو إضافة جيدة إذا كنت تحب الخردل. استخدم مخيلتك!
حاول استخدام هذا المزيج على الأسماك أيضًا - قم فقط بتغطيس السمك في بياض البيض المخفوق قليلاً أو مخيض اللبن والغطاء في المزيج. اخبزي رقائق السمك حتى يتم اختبارها باستخدام شوكة. أو استخدامه على شرائح لحم الخنزير المتن . خبز هذا اللحم حتى يسجل ميزان حرارة اللحوم 145 درجة فهرنهايت. سوف يكون اللحم الرطب والعطاء ، مع قشرة هشة ومقرمشة رائعة.
يمكنك تجميد هذا المزيج محلية الصنع تصل إلى 4 أشهر. عندما ترغب في استخدامه ، قم بغمسه خارج حاوية الفريزر واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. ثم استخدم وفقا لتوجيهات.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب الطحين
- 4 فناجين من البسكويت المطحون المهروس ناعما
- 1/4 كوب ملح
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة طعام فلفل
- 3 ملاعق طعام من الفلفل الحلو
- 1/4 كوب زيت نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
1. خلط جميع المكونات الجافة معا بشكل جيد في وعاء كبير جدا.
2. قم بتفريغ الزيت على الخليط واخلط جيدا حتى يتم توزيع الزيت بشكل جيد والجسيمات على ما يرام.
3. قم بتخزين المزيج ، المبرد ، في حاوية مغطاة بإحكام. ضبط التوابل ومستوى الملح حسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية.
4. لاستخدام ، معطف الدجاج ، ولحم الخنزير ، أو السمك مع مخيض البيض أو البيض ضرب قليلا. تراجع في المزيج حتى يغطى جيداً ، ثم ضعه على صينية الخبز.
أخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة لثدي الدجاج العظم ، حوالي 20 دقيقة لشرائح لحم الخنزير ، و 10-15 دقيقة لشرائح السمك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 8 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 170 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |