من لا يحب ختم أمريكا suey ؟ هذا الطبق البطيء الأمريكي suey - أو الغولاش ، اعتمادًا على أي جزء من البلد الذي تأتي منه - هو وجبة سهلة الطبق واحدة للتحضير في يوم عطلة نهاية الأسبوع المزدحم أو أي يوم من أيام الأسبوع. يُطهى مزيج اللحم البقري ببطء ، ثم يُضاف المعكرونة المطبوخة قبل وقت التقديم.
يقدم هذا الطبق المريح مع البسكويت الطازج الساخن أو خبز الثوم بالإضافة إلى سلطة مقليّة لتناول وجبة شهية ولذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1 1/2 رطل أرضي رطل (لحم بقري مائل إلى الأرض)
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر متوسط مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (اختياري)
- كوب من الجبن الأمريكي أو جبن الشيدر
- 1 يمكن (6 أوقية) معجون الطماطم
- 1 يمكن (15 أوقية) مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- الملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 2 كوب من المعكرونة المطبوخة (حوالي 8 أونسات ، أو 1 كوب غير مطبوخ)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر. عندما يصبح لحم البقر المطحون لم يعد ورديًا ، استنزف الدهون وانتقل إلى الطباخ البطيء.
- يُضاف مسحوق الثوم ، والفلفل الأحمر ، وفي حالة استخدام الجبن ، ومعجون الطماطم ، والطماطم. ضجة على الجمع. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 ساعات.
- طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. استنزاف جيدا.
- يُحرّك المعكرونة المصفّاة الساخنة إلى طماطم الطماطم ومزيج اللحم البقري البطيء. اخلط جيدًا واستمر في الطبخ لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ساخنة.
نصائح
استبدال مسحوق الثوم مع 1 + 2 فصوص من الثوم المفروم ناعما. أضفه إلى طباخ بطيء مع الجبن والطماطم.
احذف الجبنة أو رشي جبنة البارميزان قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 754 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 183 ملغ |
| صوديوم | 602 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 59 ز |