ما الذي تبحث عنه في مطعم يوناني عظيم

لقد عثرت عليه بطريقة ما - إنه مطعم يوناني تقرأه في تعليق أو أحد تعثرت فيه أثناء الخروج للنزهة. لا يهم أي نوع من المطاعم اليونانية هو - الطبخ على الطراز المنزلي أو الطعام الأنيق. ستكون هناك دائمًا طرق لمعرفة ما إذا كانت رائعة.

ما يهم هو

• الروائح والأصوات: الطعام اليوناني العظيم هو ملء الحواس كما هو الحال في المعدة. المكان سيشتم رائحة إلهية ، من لحظة دخولك. ولن يكون هادئًا. من المستحيل تقريباً الاستمتاع بتجربة طعام يونانية رائعة في صمت.

• ماذا يوجد في القائمة: لا يهم إذا كانت الأطباق بسيطة أو فاخرة أو تقليدية أو حديثة. سيكونون أصليين يونانيين. تميل المطاعم اليونانية خارج اليونان إلى تقديم أطباق شهيرة مثل الموسكة والبقلاوة ، أو الأطباق اليونانية شديدة الحساسية مثل المأكولات البحرية المشوية والخضروات الاحتياطية. ومع ذلك ، هناك مجموعة كاملة من الأطباق غير الممثلة - أطباق خزفي وحساء سميك - مصنوعة من مزيج رائع من الخضروات والأعشاب والمعكرونة والعدس والفاصوليا. إذا كانت هذه في القائمة وتم إعدادها بشكل جيد ، فهي مكافأة محددة!
• المكونات: الطازجة هي الأهمية القصوى. اليوناني هو الهدف الأسمى. زيت الزيتون والخبز المحمص الطازج والجبن والنبيذ اليوناني والفواكه والخضروات الطازجة والعدس والفاصوليا ، يتم تمثيل جميع المأكولات اليونانية مثل الأوريغانو والشبت والثوم والليمون.
• المقبلات و Mezethes: مطعم يوناني دون مجموعة جيدة من المقبلات أو mezethes للاختيار من الصعب أن يسمى كبيرة. وينبغي أن شهيت شهية شهية ، يجب أن تكمل mezethes (ولكن لا تطغى) المشروبات ، سواء النبيذ والمشروبات الروحية أو خيار آخر للشرب. هذه الأطباق الصغيرة من اللقمة اللذيذة والغطاسات هي جزء من تجربة تناول الطعام اليونانية كوجبة رئيسية (وأحيانًا ، يمكن إضافة المزيد والمزيد من هذه الأطباق الصغيرة أن تصبح الوجبة الرئيسية).

• الموظفون المطلعون: لا يحتاج موظفو المطعم إلى أن يكونوا يونانيين - ولكنه بالطبع يضيف إلى الجو العام إذا كان كذلك ؛ ومع ذلك ، إذا كان المطعم رائعًا حقًا ، فإن الخوادم - سواء كان المحترفون (اليونانيون أم لا) أو أفراد العائلة من المالك - قادرون على وصف الأطباق والتوصية بمجموعة من الأطعمة والإجابة على الأسئلة.
  
  بالنسبة لأولئك الذين عشاق الطعام اليوناني منذ فترة طويلة ، من المثير للاهتمام دائمًا سماع الاختلافات الإقليمية في طبق في القائمة ؛ بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في الطعام اليوناني ، والتعرف على تقاليد mezethes ، أو قليلا من تاريخ طبق يضيف التمتع الهائل لتناول الطعام. بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيَّدًا ، يستطيع الموظفون المطلعون توجيههم إلى الأطباق الإلهية التي تلبي متطلباتهم الغذائية. وإذا كانت الأطباق تتطلب وقتًا إضافيًا للتحضير ، فإن الخوادم تشير إلى ذلك أثناء عملية الطلب.
  
  إذا كان المطعم لديه نادل لتقديم النصيحة وتقديم الخمور ، فهو / هي على دراية بمنطقة اليونان حيث تم صنع النبيذ ، والذي يقدم النبيذ عادة مع أي طبق ، وأي النبيذ - على الرغم من التقاليد - قد يكون أفضل الاختيار مع طبق معين ، ولماذا.
  

• العرض والتذوق: رائحته رائحته ، إنه أصيل ، والمكونات صحيحة ، وقد تم شرحها من قبل الموظفين ، والآن اللحظة الحاسمة في متناول اليد. يتم تسليم الطعام كما أمرت. الأجبان والصلصات لها قوام رائع. معجنات Phyllo خفيفة كالهواء. يتم طهي الأطباق إلى الكمال وتذوقها على الأقل كما وصفت - سواء في القائمة أو من قبل الموظفين.

ما لا يهم

• الديكور اليوناني: لا تخطئ في ديكور الغلاف الجوي ، أو تساويه مع التجربة الكلية. تتميز بعض المطاعم اليونانية بديكور رائع يعمل مع كل شيء آخر لخلق تجربة تناول الطعام اليونانية المثالية ، وبعض المطاعم الأكثر متواضعة مصممة بشكل فاخر لتبدو وكأنها مناظر طبيعية يونانية. في حين أن الديكور يمكن أن يضيف إلى الجو العام ، فإنه لا يحدد مطعم يوناني رائع.
• الاسم اليوناني: على الرغم من وجود العديد من المطاعم الرائعة التي تحمل أسماء يونانية واضحة ، إلا أن الاسم اليوناني (حتى مع كلمة "great") لا يعد مؤشرًا تلقائيًا على أن الطعام يوناني أو وعد بأن المطعم رائع.
• ما هو غير موجود في القائمة: قد لا يخدم مطعم يوناني عظيم مطلقًا أو مسكنا (على الرغم من أن الكثير منها يفعل ذلك لأنها معروفة جدًا) ، ولكن هذا ما يقدمه ، وكيف يتم ذلك.

Καλή Όρεξι! استمتع!