هذه هي وصفة التوابل التقليدية للأسماك ذات اللون الأسود على طريقة كاجون. ضع هذا الفرك على السمك وضعه في مقلاة حديدية ساخنة للغاية. ثق بي عندما أقول أن هذا سيكون علاج لذيذ.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل
- فلفل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل اوريجانو
- 1 ملعقة طعام / 15 مل زعتر
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل حريف
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح (بحر)
كيف اعملها كيف اصنعها
- امزجي معًا وخزنها في حاوية محكمة الإغلاق ، في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى 6 أشهر بعد الإعداد.
- لاستخدام ، ببساطة تطبيق كمية سخية من فرك على لحم السمك. طهي وفقا لتوجيهات.
- يمكن جعل الخليط في ماء مالح كذلك. يُضاف 1/4 كوب من الزيت و 1/3 كوب من الخل (أبيض أو عصير التفاح) أو عصير الليمون (البرتقال أو الليمون أو الجير) إلى وعاء ويخفقان مع فرك التوابل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 53 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1117 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 2 غرام |