يشمل بسكويت الجبن البقدونس المفروم الطازج ومزيج الأعشاب الإيطالي.
لا تتردد في تغيير المكونات قليلا لتناسب ذوقك. تضاف بضع ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد المفتت. استبدل جبنة الشيدر بجبنة فلفل مقشرة أو مزيج جبن مكسيكي. أو استبدل التوابل الإيطالية المجففة بحوالي 1 ملعقة طعام من الأعشاب المفرومة الطازجة مثل الثوم والزعتر والريحان والأوريجانو.
البسكويت ممتازة مع الفلفل الحار أو الحساء. أو قطعها ووضعها على قمة وعاء فطيرة وعاء.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض (9 أونصات)
- 2 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3/4 كوب جبن شيدر حاد (أبيض أو أصفر ، تمزيقه)
- 1 ملعقة صغيرة من مزيج الأعشاب الإيطالية المجففة
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (المفروم)
- 3/4 كوب حليب (بالإضافة إلى أكثر للفرشاة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- ﻗﻢ ﺑﺘﺰوﻳﺪ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ واﻟﻐﺒﺎر ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ أو ﺿﻐﻄﻪ ﺑﻮرق ورق.
- يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والخردل الجاف.
- عمل الزبدة في الخليط الجاف مع الأصابع أو خلاط المعجنات. يجب أن يشبه الخليط وجبة خشنة.
- يُضاف الجبن المبشور والتوابل الإيطالية والبقدونس المفروم والحليب.
- اخلطيها معًا بخفة ، حتى تمت ترطيبها.
- اقلب العجين على سطح مطحون ودعك بلطف عدة مرات ، حتى تصبح ناعمة. لا تعبث
- تدور حوالي 3/4-inch سميك ؛ قطع جولات أو المربعات وترتيبها على ورقة الخبز المعدة. مكان على ورقة الخبز مدهون ودقيق.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتفريش القمم باللبن.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 229 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 41 ملغ |
| صوديوم | 521 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 10 غرام |