كويساديلاس المكسيكية من السهل جدا لجعل والاطفال يحبونها على الاطلاق ، لأنها في الغالب الجبن (مع بعض الخضروات الصحية تتسلل هناك ، بالطبع)! هذه الوصفة النباتية للجبنة سهلة والفلفل الحار quesadillas سوف تكون ضربة مع الأطفال ، وكذلك الكبار ، و quesadillas الخضروات أيضا جعل وجبة خفيفة كبيرة أو فاتح الشهية بسيط ل Super Bowl ، أو أي يوم اللعبة. قد تحب أيضا وجود بعض القشدة الحامضة ، guacamole محلية الصنع والسالسا على الجانب لتغمر quesadillas الخضروات الخاصة بك في.
هذه الفرسات quesadillas هي أيضا مخبوزة بالفرن بدلا من المقلية ، مما يعطيها هشاشة جميلة ، بدون أي دهون أو زيت عند الطهي (على الرغم من أن الوصفة تدعو لطهي الفلفل في قليل من الزيت قبل الخبز ، يمكن أن تحذف الزيت وتستخدم مقلاة غير لاصقة ، أو تحذف هذه الخطوة تمامًا إذا كنت تفضل أن يكون كواسااديلا الخضروات أقل في الدهون).
يمكنك جعل هذه quesadillas المكسيكية نباتي إذا لزم الأمر باستخدام الجبن النباتي غير الألبان ، ولجعلها خالية من الغلوتين ، فقط مبادلة التورتيا الطحين العادية لختم الغلوتين.
هل تتساءل عن الجبن وما إذا كان يمكن تضمينه في نظامك الغذائي؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته حول ما إذا كانت الجبن نباتية أم لا.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون (أو الزيت النباتي)
- 1 فلفل أخضر (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- 1 فلفل أحمر (مقطعة إلى شرائح)
- 1 حبة فليفلة صفراء (مقطعة إلى شرائح)
- 1/2 ملعقة صغيرة. كمون
- ملح و فلفل ، حسب الرغبة (ملح البحر أو ملح الكوشير هو الأفضل دائما)
- 1/2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
- 2 1/2 كوب فناجين (مفرم)
- 8 تورتيلا طحين
- اختياري: 1 كوب من الصلصة أو جواكامول أو كريمة لاذعة لتقديمها
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولاً ، قم بتسخين الفرن مسبقًا حتى 375 درجة فهرنهايت ، وقم بشحقة ورقة خبز بشكل خفيف (اعتمادًا على الحجم ، قد تحتاج إلى ورقتين للخبز أو للعمل على دفعات).
- بعد ذلك ، أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهي كل الفلفل الأخضر والأصفر والأصفر في الزيت. في حين أن الفلفل يطبخ ، يضاف الكمون وملح البحر أو ملح كوشير ، قليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج وعصير الليمون ويطهى فقط حتى تصبح الفليفلة ناعمة ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. لا أوفيركوك.
- ضع أربعة من خبز التورتيلا الطري مسطحًا على صينية خبز مدهونة بخفة لتجميع كويساديلاس. قد تحتاج إلى اثنين من المقالي الخبز لهذا الغرض. ضع ملعقة كبيرة أو طبقة رقيقة من الفلفل على تورتيلا الدقيق. تضاف طبقة سميكة من الجبن وتغطي بتورتيلا طحين آخر ، وتجمع كل أنواع الكيزاديلا الخضروات بنفس الطريقة.
- تُخبز فواكة الفلفل الحار (Quesadillas) عند 375 فهرنهايت لمدة حوالي عشر دقائق ، أو حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- تُرفع عن الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وعرضها.
- للخدمة ، قم بتقسيم كل quesadilla إلى أربعة أو قطع ، قطع 6 فطيرة ، مثل البيتزا. أعلى مع الصلصا ، والقشدة الحامضة أو تقدم مع guacamole على الجانب إذا كنت ترغب في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 3272 |
| إجمالي الدهون | 127 جم |
| الدهون المشبعة | 58 جم |
| دهون غير مشبعة | 32 ز |
| كولسترول | 176 مجم |
| صوديوم | 6،338 ملغ |
| الكربوهيدرات | 415 جم |
| الألياف الغذائية | 31 ز |
| بروتين | 111 جم |