جورميه برغر نصائح

هناك أطباق قليلة تنوعا مثل الهمبرغر. والطعام الآخر الوحيد الذي طور نفس الوضع الثقافي للنداء العالمي هو البيتزا. كل من الربيع من أصول متواضعة ، وكلاهما تم تقديمها ساخنة وسريعة للرواد المحمومة في جميع أنحاء العالم ، وكلاهما شق طريقه إلى المطاعم الأنيقة تحت ستار الطعام الذواق.

تعلو أطباق البرجر في قوائم الطعام اليوم مع أشياء مثل لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق ، والأناناس والفلفل الحار ، وجبن الماعز مع الطماطم.

بطبيعة الحال ، فإن السر في جميع أنواع الطعام الذواقة يستخدم المكونات الطازجة. إذا لم تفعل شيئًا آخر ، فحاول استخدام لحم البقر الطازج في الهامبرغر القادم. يقوم معظم الجزارين بطحن اللحوم حسب الطلب ، لذا التقط بعضًا من الأرض المنعشة أو تشوك (ليس هزيلاً) ، لأخذها إلى المنزل وشويها على الفور. ستلاحظ بالتأكيد وجود اختلاف.

الحصول على تخفيضات باهظة الثمن والهزيل لطحن ، لن يجعل بالضرورة أفضل برغر. السر الحقيقي لنكهة البرغر هو في الدهون. لذلك لا تبخل عن طريق الحصول على اللحوم أكثر تكلفة. ظرف الأرضي ، مستدير أو سيرلوين يعمل بشكل أفضل ، أو مزيج يعمل أيضا. العامل الآخر الذي يحسن باتي هو طحن الخشنة. معظم اللحوم المطحونة هي جيدة جدا لجعل برغر جيد.

عندما يتعلق الأمر بتشكيل الفطائر ، اجعل البرجر أكبر بقليل من الكعكة وبسماكة بوصة. لن تسمح لك الباتيكة السميكة بالحصول على النضج الأوسط بأمان قبل أن يصبح السطح جافًا جدًا.

أيضا ، لا حزمة اللحوم بشدة. اترك اللحم ثابتًا بما يكفي ليتماسك مع الشواية.

سوف يخبرك الكثير من الناس أن يقوموا بتحضير الهامبرجر الخاص بك المليء بجميع أنواع الأشياء. فتات الخبز والبيض وفصوص كاملة من الثوم ومجموعة كاملة من الإضافات الأخرى يبدو أنها تجد طريقها إلى وصفات الناس المفضلة.

أولاً وقبل كل شيء ، حول فطيرة الخبز ، صنعت جدتي فطائر هامبورغر مع شريحة خبز ممزقة وبيضة لتجمعها معاً. لم تفعل ذلك لتعزيز نكهة البرغر ، ولكن لنشر اللحم.

مرة أخرى في الأيام التي كان فيها اللحوم والمال نادرة ، فعل الناس أشياء كهذه للحصول على أقصى استفادة من الوجبة. إذا كان لديك واحدة من هذه الوصفات تتجول ، فمن المحتمل أن تأتي من قبل عام 1950. أما بالنسبة لفصوص الثوم والزيتون وأي شيء آخر ، فأجدها تشتت بدلا عن اللحم وتختار بدلا من ذلك تقطيع الثوم وإضافة نكهات أخرى ليست تقريبا مثل مكتنزة.

لإنهاء ، البرغر الذواقة الكمال اختيار المكونات الطازجة دائماً. إذا كنت قد استخدمت أي وقت مضى الطماطم نمت المنزل على الهامبرغر ستعرف بالضبط ما أتحدث عنه. أيضا ، تخطط لإعداد البهارات والطبقة لتكون قريبة من وقت تناول الطعام قدر الإمكان. يجب أن تكون جميع الخضار باردة ونقية عندما تضرب الكعكة. يجب أن تحاول أيضًا الحصول على لفائف خبز طازجة جيدة لإنهاء شطيرة مثالية.