باليونانية: σταλαμίδα φο φούρνο، pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
بونيتو ، عضو في عائلة الماكريل ، هو المفضل في منزلي. ابني لديه حساسية من السمك مع المقاييس ، وبونيتو لا يوجد مقاييس - كبيرة للحساسية وأسهل بكثير لتنظيف! هذه وصفة الأسماك بونيتو هو لبونيتو المخبوزات مع الثوم ويتم طبخ الاوريجانو مع البطاطس.
ماذا ستحتاج
- 1 بونيتو (حوالي 3 باوند)
- 1/2 كوب من زيت الزيتون
- 5-6 فصوص من الثوم (شرائح)
- الذوق: ملح البحر
- إلى الذوق: الفلفل (أسود طازج)
- الذوق: الأوريجانو اليوناني (rigani)
- 1 ليمون (عصير 2)
- 2 1/2 رطل من البطاطا
- 1 1/3 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
إزالة وتجاهل الرأس والأمعاء من الأسماك. قطع الأسماك بعناية في نصف طولها ، وقطع على طول الظهر. يرش السمك بالملح والفلفل والزعتر. تضاف شرائح من الثوم إلى أكثر أجزاء السمك.
قم بتنظيف البطاطا وقطعها إلى قطع متساوية الحجم على شكل إسفين. يرش الملح والفلفل والزعتر.
ضع السمك في مقلاة كبيرة ، وتحيط بالبطاطا.
إضافة شرائح المتبقية من الثوم على البطاطا. نخفق الزيت مع عصير الليمون ونسكب السمك والبطاطا ونضيف الماء.
أخبز في 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 1 1/2 ساعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 887 |
| إجمالي الدهون | 52 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 215 مجم |
| صوديوم | 296 مجم |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 64 ز |