إن طمس الزبدة * والسكر ** هي الخطوة الأولى في عملية جمع العجين.
* بما أن هذه الكوكيز ستكون وجبة خفيفة لفتاة الفتاة الكشفية ، فقد استخدمت نصف زبدة حقيقية ونصف تقصير صلب. يجعل هذا المزيج ملف تعريف ارتباط أكثر ثباتًا ، والذي يكون أقل عرضة للكسر عندما يتم سحبه من الحاوية.
** هناك سكر واحد ، أبيض ، في هذه الوصفة. وصفات الكعك الأخرى (مثل شرائح الشوكولاتة) قد تستدعي السكر البني أيضا.
ضع قطع ملفات تعريف الارتباط على الأقل 2 بوصة بصرف النظر عن صفائح البسكويت المعدنية اللامعة والمدهدة بخفة.
إذا قمت بتزيين السكريات الملونة ، فقم بتنظيف كل ملف تعريف ارتباط مع أي كريم ثقيل أو بياض بيض خفيف قليلاً. ثم رش ملفات تعريف الارتباط مع السكريات. إذا رغبت ، يجب وضع الثلج على ملفات تعريف الارتباط فقط بعد أن يتم خبزها.
* أقوم برشها باستخدام رذاذ الطهي ثم امسحيها بمنشفة ورقية. يمكن أيضًا خبز الكعك على ورق رق أو بطانة غير لاصقة.
أنا في نهاية المطاف الخبز 30 ملفات تعريف الارتباط لابنة الكشفية فتاة ابنة. بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت من توفير حوالي 1/4 من عجينة البسكويت لإبنتي من جديد وأعدها لاحقًا.
لا عذر ، يجب أن يكون الجميع قادرين على خبز ملفات تعريف الارتباط بعد اتباع هذه التعليمات البسيطة. فقط حتى تعرف أنه كان أسهل بكثير لخبز هذه المجموعة من ملفات تعريف الارتباط من التقاط الصور والكتابة عنها.