يشبه نكهة هذا التكسير الحلو الذي يشبه القليل إلى حد ما علامة Wheat Thins التي اشتراها المتجر. تشتهر نكهة زبداني والقوام الخفيف والقشدي بكل من البالغين والأطفال. إنها سهلة الصنع ووجبة خفيفة لذيذة.
لأن هذه المفرقعات محلية الصنع لديها القليل من الحلاوة لهم ، فإنها سوف تذوق جيدة خاصة مع الجبن الحاد أو المالح. تُقدَّم البسكويت مع شيدر حاد ، مثل جبن شيدر أو مزارع برافو شيدر ، أو جبنة زرقاء مثل ستيلتون ، كاشيل بلو أو روغ ريفر بلو شارب ، مثل جرافتون فيليدج شيدر أو برافو فارمز شيدر ، أو جبنة زرقاء مثل ستيلتون ، كاشيل أزرق أو روغ ريفر بلو.
أكثر وصفات Cracker و Flatbread
- المفرقعات بذور الكتان الخام
- خالية من الغلوتين عشب المفرقع
- Lavash Flatbread
- الشواية فلاتبريد
- روتي Flatbread
- نان فلات بريد
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 كوب طحين (قمح كامل أو أبيض)
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشير)
- 4 ملاعق طعام (زبدة 1/2) زبدة (غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 1/3 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. صفي صفيحة الخبز مع ورق البرشمان.
- ضع الطحين والسكر والملح في معالج الطعام. أضيفي الزبد والمزيج حتى يتم دمج الزبدة.
- مع تشغيل شفرة إضافة الماء ومزيج حتى شكل عجين سلس.
- أسهل طريقة لطرح العجين هو تقسيم العجين إلى 4 قطع.
- طحين سطح العمل الخاص بك طفيفة ولفة العجين في مستطيل كبير. عندما تقوم بتدوير العجين ، ارفعه بشكل متكرر واترك العجينة لمنعه من الالتصاق بسطح عملك. جعل العجين رقيقة قدر ما تستطيع. أرق المكسرات هم ، أكثر فظاعة وألذهم.
- استخدام سكين البيتزا أو سكين الزبدة لقطع العجين إلى 1 1/2-inch مربعات المفرقعات. إذا كان لديك مخلفات ونهايات من العجين المتبقي ، فيمكنك محاولة تشكيله في كرة لتطير بها ، أو مجرد صنع مجموعة من البسكويت المبتذل.
- اخبزي البسكويت على صفيحة الخبز المبطنة بورق المرق حتى يصبح لونها ناعماً وخفيفاً ، حوالي 10 دقائق.
- بارد ثم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 143 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 430 مغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |