خمس طرق لاستخدام Prosciutto

غالباً ما يتم تقديم لحم الخنزير المشوي على مستوى العالم ببساطة كمقبلات (فاتح الشهية قبل الوجبة) ، إما من تلقاء نفسه (ربما ملفوفة حول رغيف خبز رفيع يسمى الجريسيني ) ، أو كجزء من طبق تشكيلة سالومي ، غالبًا ما يكون مصحوبًا بالجبن ، مع بعض الخبز لتهدئة الملوحة. ومن المؤكد أنه لا يوجد شيء خاطئ في الاستمتاع بهذه الطريقة ، لا سيما إذا كان ذلك بمثابة بروسكيوتو عالي الجودة.

ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام prosciutto ، وبصرف النظر عن إدراجه الواضح في العديد من الوصفات المختلفة (يتبادر إلى الذهن saltimbocca : شرائح رقيقة من لحم العجل يعلوها prosciutto والمريمية) ، تبحث هذه القائمة في التزاوج السريع والسهل ، إما باستخدامه crudo (غير مطبوخ) ) كما هي ، مقترنة بمكونات أخرى ، مطبوخة أو غير مطبوخة ، أو يعطيه تحولًا سريعًا لتغيير دوره على طاولتك.