كثير منا كانوا هناك. استمتع بالطقس الصيفي في الهواء الطلق بينما تشوي وجبة مع الأصدقاء أو العائلة ... ثم تقسم إلى قطع دجاج مشوي جاف. Womp Womp.
هذه الوصفة هي الجواب على تلك خبايا الدجاج المشوية الجافة. بسيطة وسهلة ، ومعظمهم يدينون ، أيضا. هذه قطعة لذيذة من الدجاج المشوي سترغب في الاستمرار في الاستمتاع بالعض بعد تناولها.
هذه العظام في الجلد على صدور الدجاج هي العصير ومليئة نكهات الليمون والثوم والريحان. توضع شرائح الليمون وأوراق الريحان الطازجة تحت جلد كل صدر دجاج مع الثوم المسحوق. يتم طلى الثدي بالكامل بزيت الزيتون والملح والفلفل.
طهي صدور الدجاج على الرف العلوي للشواية مع غطاء الشواية مغلق لمدة 45 دقيقة. لا التقليب أو الوقوف على الشواية الساخنة المطلوبة.
والنتيجة هي قطعة لذيذة وعصير من الدجاج المشوي دون استعباد أكثر من الشواية الساخنة. قدمي صدور الدجاج المشوية هذه إلى جانب أطباقك الصيفية الخالية من الغلوتين المفضلة لتناول وجبة مليئة بالنكهات الصيفية.
للحصول على القليل من الحرارة المضافة ، رشّي الفلفل الأحمر المسحوق إما تحت الجلد أو فوق صدور الدجاج. يمكنك أيضًا استخدام أوراق الزعتر أو الأوريغانو بدلاً من الريحان من أجل النكهات المتنوعة.
ماذا ستحتاج
- 4 عظام في صدر الدجاج بالجلد
- 2 ليمون ، مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة ، مفرومة فرمًا
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- صفيحة الفرشاة من الرف العلوي للخزف بالزيت. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية (بين 400 و 450 فهرنهايت).
- إزالة الجلد جزئيا من كل صدور الدجاج. افرغ ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق فوق كل صدر دجاج ، موزعة بالتساوي بين أربعة ثديين.
- حتى توزيع أوراق الريحان المفروم بين الصدور الأربعة ووضعها بالتساوي على أعلى الثوم ، تليها 2 إلى 3 شرائح من الليمون (اعتمادا على حجم صدر الدجاج). الموسم بسخاء مع الملح والفلفل.
- أعد الجلد برفق على صدر الدجاج ، وقم بتغطية وتثبيت المكونات بداخله.
- غطّي يديك برفق بزيت الزيتون ، ثم خذي يديك وافركي برفق كل صدر دجاج لإضافة طبقة خفيفة من زيت الزيتون فوق كل منهما (اغسل يديك جيداً بعد ذلك!)
- قمم الموسم لكل صدر الدجاج مع الملح والفلفل الإضافي.
- ضع صدور الدجاج على الرف العلوي للشواية. تغطية وإغلاق شواء.
- يُطهى الدجاج لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج بالكامل. لا حاجة للقلب.
- إزالة الدجاج من شواء مرة واحدة مطبوخة جيدا من خلال. اترك الجلوس لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- تُقدم الدجاج إلى جانب الأطباق الجانبية الصيفية الخالية من الغلوتين المفضلة لديك ، مع إزالة شرائح الليمون من تحت الجلد قبل الاستمتاع بها.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج - لا يتم إنشاء جميع العلامات التجارية على قدم المساواة. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1255 |
| إجمالي الدهون | 70 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 478 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 134 جم |