تضيف صلصة الليمون والزبدة المذاق نكهة لثدي الدجاج. يستخدم دجاج مقلي سريع وسهل جدا نصفين من صدر الدجاج والتوابل البسيطة لعمل وجبة لذيذة يومية.
يُقدَّم هذا الدجاج مع الأرز ، والبطاطا ، أو باستا الشعر الملائكة ، وسلطة مقليّة.
أضف قليل من ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف إلى مخزون الدجاج إذا أردت.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 شرائح صدر دجاج (بدون عظم وبدون جلد)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب مخزون الدجاج
- اندفاعة ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
- اختياري: مسحوق الثوم
- للصلصة:
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج المفروم
- عصير ونكهه مبشور من 1/2 ليمون (حوالي 1/2 إلى 2 ملعقة طعام من عصير الليمون وملعقة صغيرة خفيفة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- دفقة الفلفل المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- يرش نصف صدر الدجاج مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم.
- في مقلاة كبيرة ، تسخين الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. تُضاف نصفين من صدر الدجاج المشوي وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة حتى يتحوّل كلا الجانبين إلى اللون البني.
- يُضاف مخزون الدجاج إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج.
- في هذه الأثناء ، تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغيرة. إضافة الثوم المعمر والعصير والحماس ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، واندفاعة من الفلفل. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
- رشّي الصلصة فوق الدجاج قبل التقديم.
نصائح الخبراء
- أضف قليل من ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف إلى مخزون الدجاج إذا أردت.
- أضف بعض شرائح الليمون إلى المقلاة مع مخزون الدجاج.
المزيد من وصفات الدجاج
دجاج مقلي بالليمون مع الثوم
من السهل دجاج مقلي مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 938 |
| إجمالي الدهون | 62 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 315 مجم |
| صوديوم | 332 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 88 جم |