بعض الأطعمة التي تشتهر بها اليونان (موساكا ، باستيسيو ، البقلاوة) تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن من المهم أن نتذكر أن هذه الأطباق مخصصة بشكل عام للمناسبات الخاصة أو تؤكل في مطعم يوناني مفضل ، وليس الأجرة اليومية. العديد من الأطباق الرئيسية اليونانية هي وجبات طبق واحد ، يرافقها سلطة منخفضة السعرات الحرارية وربما بعض الجبن أو الزبادي.
يعتمد الطبخ المنزلي اليوناني بشكل كبير على الخضراوات الطازجة والفواكه والفول والأعشاب والتوابل وزيت الزيتون .
إن طرق الطهي البسيطة والتشديد الأقل على أطباق اللحوم مع أو بدون طبقة كريمية ثقيلة ، والحلويات الحلوة ليست أكثر صحة فحسب ، بل إنها أيضًا تجعل عدد السعرات الحرارية منخفضًا.
أطباق الطعام اليونانية والمكونات
الأسماء التي تبدأ بـ:
- أ إلى ك
- ل ل Q
- من الألف إلى الياء