دليل طحن القهوة

كيف تطحن قهوتك هي الخطوة الأولى التي تؤثر على المشروب النهائي. ستصنع بعض الآلات بشكل أفضل إذا تأكدت من طحن حبوبك إلى الحجم الأمثل في المقام الأول.

لا تحتوي المطاحن الأرخص دائماً على إعدادات خشونة ، لذا سيكون عليك تجربة القليل لتحديد المدة التي تسمح لطحنها من أجل تحقيق الجاذبية الصحيحة (أو النقاء ، حسب وجهة نظرك).

يمكن أن تكون الشروط مفتوحة للتأويل (فقط ما مدى الغرامة الدقيقة؟) قد تساعدك هذه المقارنات على قياس طعمك بشكل أفضل قليلاً:

• الخشنة - جزيئات القهوة مميزة جدا. مثل الملح كوشير الحبيبات الثقيلة. مكتنزة اكيد.
• متوسطة - شجاعة ، مثل الرمل الخشن.
• غرامة - أكثر سلاسة لللمس ، وأدق قليلا من السكر الحبيبي أو ملح الطعام.
• غرامة أكثر - أجمل من السكر ، ولكن ليس بودرة. يجب أن تكون الحبوب واضحة للظهور.
• تركية - مسحوق ، مثل الطحين. معظم المطاحن (الشفرة) غير المكلفة لن تكون قادرة على طحن هذا الدقيق.

سوف يخبرك الجدول أدناه أي نوع من الطعم تختاره لتناسب طريقة تخمير القهوة الخاصة بك.

الرسم البياني طحن